早上醒了肚子胀,吃点东西就堵得慌;膝盖、后背冷得发僵,裹两层棉袄都捂不热,吹风还疼;小便变频繁,夜里总得起夜,觉都睡不踏实…
随着冬天气温下降,不少人很多小毛病又开始出来了,为什么会这样呢?
其实不是我们“娇气”,究其原因还是阳气不足。
冬天天地阴阳不通,阳气潜藏,肩颈、膝盖、肚子易不适。流感、支原体又闹,体虚的人一降温就难受。
之前天暖没做好冬藏,阳气弱的人状态就更差啦。 这个时候,我们就可以把早餐主食换成糯米。
选糯米的3个理由
中医说糯米味甘性温,能补脾胃、肺、肾,刚好对上“又寒又虚”的体质。
① 糯米是种子
冬天吃能固肾气、帮身体存精气,为来年攒劲儿;
②补肺气、润嗓子
《随息居饮食谱》早有记载,糯米能补肺气、润嗓子,甜口养脾让气血足、手脚暖,白色还能增强抵抗力。
③补气血、止虚汗
糯米粘性大,古代建故宫都用它做灰浆,这种收敛性能补气血、止虚汗,还能缓解小便频繁的问题。
脾胃怕冷,冬天阳气容易“偷懒”,吃点凉的就腹胀拉肚子。
糯米性温,煮烂后软糯好消化,还能帮着运化食物,气血慢慢就足了。
冬天又冷又干,干燥的寒气最伤肺,大人容易咳嗽气喘,小孩更敏感。
而且肺和肾是“好搭档”,肺养好才能帮肾存精气。
糯米是白色的,能润肺;作为种子,还能补肾精,让你精力足、不怕冷。
2种糯米早餐
对号入座就行
糯米要按体质吃才对症,下面两种常见情况,姐妹们对号入座。
脾胃虚寒(最常见)——怕冷、吃凉易胀、大便稀溏
早上肚子冰、吃凉就难受,大便不成形粘马桶,平时没力气不想说话,就是脾胃虚寒,冬天超常见。
这是脾胃阳气不足、寒气积聚导致的,糯米温性能驱寒补脾胃,特别对症。
食材
红糖糯米粥+生姜片(生姜驱寒、红糖暖身)
做法
糯米提前泡30分钟,加足量水大火烧开转小火煮20分钟至软烂,加2-3片生姜再煮5分钟,最后加红糖搅化即可。
肺燥阴虚(干燥明显)——喉咙干、咳嗽少痰、皮肤干
喉咙干痒、咳嗽少痰,皮肤干、嘴唇脱皮,晚上口干,就是肺燥阴虚,干燥地区姐妹更易中招。
这是肺阴被干燥耗光了,糯米能滋养肺阴补津液,刚好缓解干燥。
百合莲子糯米粥
做法:糯米提前泡30分钟,百合、莲子提前泡软(新鲜百合更佳)。
糯米煮15分钟后加百合、莲子,小火再煮10-15分钟至软烂,加少量冰糖调味即可。
百合莲子润肺润燥,和糯米搭着养肺又养脾。
糯米这么吃
不添负担还养身
糯米吃多了不好消化、易上火生湿气,想不添负担,这3个方法记好。
1.把糯米磨成粉煮稀粥
《本经逢原》说糯米磨粉煮稀粥,就不粘滞还利小便。
天气干燥,大人小孩喉咙干、咳嗽时,煮一碗糯米粉稀粥,立马舒服不少。
2.大米+糯米搭配煮
大米性子平和,能补脾胃、利小便,刚好中和糯米的粘滞和湿气。
两者搭粥,滋阴润肺又暖脾补肾,气虚怕冷的姐妹超适合。
食材:大米、糯米
做法:大米和糯米按4:1配比,加水至锅的三分之二处(防溢锅),总共煮1小时。
电饭锅直接煮最方便,普通锅先大火烧开,中小火慢炖,最后焖一会儿更粘稠。
3.吃醪糟(甜酒),好消化还暖身
醪糟(甜酒)是糯米发酵来的,消化不好的姐妹也能吃。
发酵后多了酒性,行气活血还能化解滋腻,补肾调血的功效更易吸收,气血不足、怕冷的女性超适合,在家就能做。
食材
糯米1000g、酒曲6g、纯净水600g
做法
①糯米提前泡一晚;②上锅蒸30-40分钟至软熟;③晾至微温,拌入酒曲和纯净水;④压实后摁个深坑,30℃左右发酵2-3天至出酒汁;⑤淋纯净水停止发酵,冷藏尽快食用。
孕妇、产妇、孩子不能吃醪糟;对糯米过敏、湿热重、积食严重,以及正在生病或刚康复的姐妹,也别吃糯米相关食物。
尤其是体质差的姐妹,冬天更要好好养,关键是补阳气、养气血。
如果你有以下情况,跟着我调理好:
1.月经失调、经期腹痛、量多或量少、闭经
2.备孕困难、卵泡发育不良、子宫内膜问题
3.产后体虚、奶水不足、恶露不尽、产后肥胖与脱发
4.更年期综合征:潮热盗汗、失眠心悸、烦躁易怒
5.面色萎黄、长斑长痘、皮肤松弛、过早衰老
6.乳腺增生、经前胀痛、乳房结节
7.白带异常、阴部瘙痒、反复发作的妇科炎症
8.子宫肌瘤、卵巢囊肿、子宫内膜异位症(巧囊)
9.压力大、情绪不佳、长期疲劳、精力不济
10.失眠多梦、头晕耳鸣、腰膝酸软、脱发严重