距离春节还有一个月，武汉硚口区的“网红腊肠一条街”已提前飘满了年味。灌香肠作为武汉市民冬月迎春的重要传统，也在这里展现出浓浓的年节氛围。

店铺内挂满了顾客订购的腊肠。图/九派新闻 蔡晓萱

1月12日，九派新闻记者在硚口区集贤路看到，多家腊肠加工店门前排起长队，整条街腊香弥漫。来自武汉三镇的市民提前备货，有的甚至专程跨江而来。有人手提数十袋腊肠往车上搬运，也有附近居民推着小推车前来采买。

市民排队采购腊肠。图/九派新闻实习记者 彭子茜

一位从汉阳区赶来的市民边将加工好的腊肠称重结账，边告诉记者：“我买了100斤左右的腊肠，大部分是帮别人带的，自己留20斤。”常年来集贤路置办腊味的田女士说，她更喜欢买散装腊肠，“更有年味！”她今年还准备了不少腊肉，打算寄给在北京的朋友。

有市民买了多袋腊肠。图/九派新闻 蔡晓萱

12日下午，专程从湖北麻城赶来的张女士一次性购买了10盒成品腊味礼盒。“都是寄给外省朋友的，当作节礼。”她表示，月底还计划再来采购20盒。

在这条“腊肠一条街”上，有三分之二的门店都属于“甚美王牌”的门店。在其加工档口前，工作人员正麻利地将晾晒好的香肠分装、装袋，一刻不停。该品牌店员朱先生介绍，虽然武汉市民灌制香肠的高峰期已在冬至后过去，但近期客流依然不少，其中直接购买成品腊肠的顾客占比很大。

顾客购买上百斤腊肠装车。图/九派新闻实习记者 彭子茜

朱先生表示，最近店里每天能卖出五六千斤腊肉。“六斤是起步，有人一次买一二十斤，也有人买几百斤。”他说，近期接待的顾客来自全国各地，很多人是为外地的亲友代购寄送。随着春节临近，购买成品香肠的人还会越来越多，“不少顾客图省事，不愿意再多跑一趟。”

店员帮顾客将腊肠处理称重。图/九派新闻 蔡晓萱

在集贤二路的另一家腊肠加工店内，店员周先生介绍说，店里每年从11月底开始营业，持续约三个月，主要售卖腊肉、腊肠、腌鱼等年货。他表示，最近自己也在忙着为顾客灌制香肠，常常要忙到晚上九点。“不少顾客提前三天就来买肉灌肠，”周先生说，腊肠是春节餐桌上广受欢迎的菜品，各地口味虽有不同，但武汉本地市民尤其偏爱广味和麻辣口味的香肠。

当一串串腊味挂满各家窗台，一缕缕咸香飘入街巷，农历新年的脚步，便也真的近了。

九派新闻记者 蔡晓萱

实习记者 彭子茜

【来源：九派新闻】

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