眼看就要过年了,大街小巷的年味儿越来越浓。对于孩子们来说,过年最开心的事莫过于有穿新衣、拿压岁钱,还有吃不完的零食。这时候,家长们去超市采购,往往也是大包小包地往回搬,生怕亏了孩子的嘴。
但是,各位家长得清醒一点了。现在的零食市场“陷阱”太多了。五颜六色的包装下,隐藏的往往是高油、高盐、高糖和一堆看不懂的化学添加剂。像辣条、薯片、果冻、碳酸饮料这些“垃圾食品”,孩子吃多了不仅容易积食、上火,影响正餐胃口,长期吃还会破坏肠胃功能,甚至影响身体发育。
爱孩子,不是他要什么就给什么,而是要给他最健康的。过年备年货,零食清单得换个思路。今天给大家推荐4种“宝藏零食”,既能满足孩子挑剔的味蕾,又能补充营养,关键是好吃又健康!
第一种:原味坚果
过年家里总要摆个果盘,里面少不了瓜子花生。但是,很多传统的瓜子是油炸的、盐焗的,或者表面裹了糖精,孩子吃了容易口干舌燥,油盐摄入也超标。
建议大家多买点原味的树坚果,比如核桃、腰果、开心果、巴旦木、榛子等。对于正在长身体、用脑多的孩子来说,坚果是最好的补脑零食。
坚果中富含优质的不饱和脂肪酸,这是大脑神经细胞发育的重要原料。
而且,坚果富含膳食纤维和矿物质,饱腹感强。
孩子过年期间零食吃多了不吃饭,给他抓一把原味坚果,既能解馋,又不会像吃糖果那样让血糖剧烈波动。
选购时要注意:千万别买那种油炸、裹糖衣或者盐分特别重的。一定要看配料表,最好是“生坚果”或者“原味烘焙”的,没有任何额外添加。每天给孩子吃一小把(约30克左右)就足够了,既营养又健康。
第二种:风干牛肉干
很多孩子特别喜欢吃那种辣辣的、有嚼劲的东西,比如辣条。但辣条是什么?那是面筋加大量油、盐、糖和食品添加剂做出来的,除了热量,毫无营养。
作为替代,风干牛肉干是最好的选择。
高品质的牛肉干,口感紧实有嚼劲,咸香适口,孩子在咀嚼的过程中能享受极大的满足感,完全能替代辣条等垃圾食品。
选购时要注意:牛肉干市场也很乱,一定要擦亮眼睛。第一看配料表,第一位必须是“牛肉”,不要买那些配料表第一位是“大豆蛋白”或者“鸭肉”的拼接肉干。第二看钠含量,尽量选钠含量低一点的,不要买太辣的,以免刺激孩子娇嫩的肠胃。
第三种:天然果干
过年没有糖果,仿佛就没有年味。但是传统的软糖、硬糖、巧克力,含糖量爆表,吃多了不仅坏牙,还容易导致肥胖和龋齿。
这里推荐大家把糖果换成高品质的天然果干,比如红枣干、葡萄干、无花果干、芒果干、蓝莓干等。这些果干是把水果脱水制成,保留了水果中大部分的膳食纤维、矿物质和抗氧化物质。
过年期间,大鱼大肉吃得油腻,孩子容易消化不良。这时候吃点葡萄干或者无花果干,其中的果酸和膳食纤维能促进肠道蠕动,帮助消化,解腻又开胃。特别是红枣干,被称为“天然维生素丸”,铁含量丰富,酸甜可口,孩子特别爱吃。
选购时要注意:尽量买“自然风干”或者“冻干”技术的果干,营养流失少。要拒绝买那些表面裹了一层白砂糖的“糖渍果干”,或者是颜色鲜艳得不自然的果干(可能加了色素)。配料表越短越好,最好只有“XX水果”三个字。
第四种:纯奶酪棒/奶酪块
很多家长喜欢给孩子买各种草莓味的、香蕉味的牛奶饮料,觉得那是奶。其实,那本质上是糖水,蛋白质含量极低。
如果想给孩子补奶补钙,纯奶酪是绝佳选择。奶酪被称为“奶黄金”,是牛奶浓缩发酵后的产物,大约10公斤牛奶才能浓缩成1公斤奶酪,营养密度极高。奶酪中的钙含量是牛奶的几倍,而且钙磷比例适宜,加上乳酸菌的促进作用,极易被人体吸收。对于正处于长身高关键期的孩子来说,奶酪就是最好的零食。
奶酪的口感香浓,有点像糖,而且现在市面上有很多做成棒状的奶酪,孩子拿着吃很方便。
选购时要注意:这也是最容易踩坑的地方!奶酪分为“原制奶酪”和“再制干酪”。给孩子吃,一定要选“原制奶酪”(配料表第一位是生牛乳或牛奶)。“再制干酪”虽然口感更好,但在加工过程中添加了大量的盐、糖和添加剂,营养价值大打折扣。
如果孩子只接受再制干酪,那也要选钠含量低一点的,并且控制摄入量。
总结
过年买零食,是一门爱的学问,也是一门健康的学问。
别再让那些五颜六色的垃圾食品占据孩子的胃了。原味坚果补脑、风干牛肉补蛋白、天然果干助消化、纯奶酪补钙。这4样零食,个个都是“实力派”,既好吃又营养,孩子吃得开心,家长也放心。