金黄酥脆的外皮裹挟着鲜香的内馅，咬下时带着葱香与海鲜的交融，海鲜葱饼既是餐桌上省时省力的家常美味，也是能快速安抚味蕾的暖心小吃。无需复杂的技巧和特殊食材，用常见的面粉、海鲜和香葱，就能做出口感丰富的家常版本，适配日常三餐或休闲加餐。

准备适量中筋面粉，加入少许盐和温水，边加水边用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟，醒发后的面团更具延展性，不易断裂。海鲜可选用虾仁、鱿鱼须等易处理的食材，虾仁去虾线洗净切丁，鱿鱼须切小段，放入碗中加少许料酒和白胡椒粉腌制10分钟去腥味；香葱洗净切成葱花，备用。

醒发好的面团取出，放在案板上揉匀后分成大小均匀的面剂，取一个面剂用擀面杖擀成圆形薄饼，薄饼厚度控制在0.3厘米左右，过厚会影响酥脆口感。在薄饼表面均匀涂抹一层薄油，撒上腌制好的海鲜丁和葱花，再从薄饼的一端卷成长条状，用手揉搓几下后盘成圆形，盖上保鲜膜静置5分钟，让馅料与面团更好地融合。

将静置后的面坯再次用擀面杖擀成圆形薄饼，厚度保持在0.5厘米左右即可。平底锅倒入适量食用油，油热后放入擀好的饼坯，小火慢煎，待一面煎至金黄后翻面，继续煎至另一面也金黄酥脆，期间可以用铲子轻轻按压饼身，让饼的受热更均匀，确保内馅熟透。煎好的海鲜葱饼取出，放在吸油纸上吸去多余油脂，切成小块即可装盘。

刚出锅的海鲜葱饼香气浓郁，外皮酥脆，内馅鲜嫩，葱香与海鲜的鲜味充分释放。搭配一碗清淡的粥或一杯热饮，就能组成一顿惬意的餐食。这样的家常做法既保留了食材的本味，又兼顾了口感与便捷性，无论是新手还是厨艺娴熟的人，都能轻松驾驭，让简单的食材在手中变成打动味蕾的美味。