你发现没，2025年的街头真是大变样。小区门口的杂货店、小饭馆接二连三关门，取而代之的全是量贩零食店，有时候一公里内挤个三四家都不新鲜。

以前靠低价疯跑的零食赛道，这一年算是彻底好日子到头了，表面上热热闹闹，背地里全是你死我活的较量。

不少开店的老板吐槽，现在开零食店还不如摆地摊，至少不用掏几十万加盟费，赔了也不至于血本无归。

双寡头霸榜，资本忙补位

说句实在话，2025年的量贩零食圈，早就不是大家抢地盘的混乱局面了，妥妥的双寡头霸屏。

一边是某鸣很忙，2026年1月6日刚闯过港交所聆讯，离拿下“港股量贩零食第一股”就差最后一步，把行业热度又推上了一个台阶。

我跟你讲，这品牌的成绩单是真够亮眼的。截至2025年9月底，门店数直接冲到19517家，覆盖了全国28个省份，下沉市场的渗透率高达66%，是第一个做到“每个县城都有店”的量贩零食品牌。

2025年前三季度，它的商品交易总额（GMV）达到661亿元，扣完各种杂七杂八成本后的净利润有18.1亿元，比去年同期暴涨240.8%，行业龙头的地位稳得很。

能有这成绩，核心就是靠高周转，存货平均11天多就卖完，几乎做到零库存，比传统超市几十天的周转速度快太多。

另一边的某辰集团也没闲着，旗下的“好想来”门店超1.5万家，2025年前三季度营收365.62亿元，归属于母公司的净利润更是同比激增917.04%，看着也相当风光。

但背地里，某辰正在悄悄调整方向，2025年12月31日刚开完临时股东会，全票通过了更名和调整经营范围的提案，还缩减了旗下子公司的土地流转面积，一下子回笼了312.71万元资金。

明眼人都能看出来，这是要砍掉非核心业务，把钱和精力都集中在零食生意上，毕竟现在行业竞争太激烈，分心就容易被甩开。

不过好想来的加盟商日子并不好过，网上不少人吐槽，当初招商经理说“稳赚不赔”，结果开店后才发现是替总部当仓库保管员，货卖不动只能砸在手里。

从另一个角度看，资本的动作也藏着不少信号。2025年12月31日当天，某辰集团的主力资金净流出992.73万元，机构在悄悄撤退，但散户资金却逆势净流入1925.32万元，明显大家对这条赛道的看法已经分成了两派。

有人觉得头部品牌能越做越强，有人则担心加盟商亏得太狠，迟早会影响品牌根基。而某鸣很忙拼命冲刺上市，本质就是想靠资本的力量加固供应链，毕竟现在行业拼的不是开店速度，而是拿货渠道的硬实力。

还有网友锐评，某辰和某鸣很忙争着上市，卖的不是零食，是加盟商的眼泪，这话虽然扎心，但也说出了部分现实。

单店遇瓶颈，破局寻增量

别看头部品牌财报漂亮，底下的加盟商早就苦不堪言了。咱们算笔明白账，开一家量贩零食店前期投入得超50万元，房租、装修、首批进货样样都花钱。

2025年上半年，某鸣很忙单店月均收入大概30.07万元，看着不少，但扣除房租、人工、水电这些成本后，月均利润只剩0.55万元，一年下来也就赚6.6万元。回本周期从以前的18-24个月，硬生生拉长到30个月以上，更惨的是，不少门店早就跌破盈亏线，每月都在倒贴钱。

有加盟商在网上吐槽，开了半年店，每月流水不到20万，连贷款都还不上，当初的创业梦彻底变成了噩梦。现在行业里甚至流传着“千店同街，万店同命”的说法，门店越开越密，大家互相抢客，最后谁都赚不到钱。

问题到底出在哪？核心就是卷得没边了。首先是商品大同小异，各家店的货架上全是可乐、薯片、矿泉水这些引流款，自有品牌和独家产品少得可怜，没法形成自己的特色，只能靠降价抢客，利润被压得越来越薄。

更关键的是，有些品牌还玩起了“克重缩水”的猫腻，同样的商品外观差不多，零食店卖的克重却比商超的小，靠这种方式维持低价形象，时间长了就失去消费者信任。

还有就是白牌产品泛滥，店里六成以上都是没什么名气的白牌货，虽然毛利率能到30%以上，是利润主力，但质量不稳定，有消费者吐槽吃了拉肚子，说这些店卖的不是零食，是“肠胃盲盒”。

加上门店越开越密，一公里内好几家店分流，单店客流自然越来越少，生意也就越来越难做。

说句实在话，现在行业早就不是靠开店数量赚钱的时代了，已经转向“效率之争”。头部品牌也看清了这点，开始找新出路。某鸣很忙就发力定制款和自有品牌，现在34%的商品都是和厂商联合开发的，一款麻酱味素毛肚2025年前三季度销量就突破9.6亿件，靠这些高毛利产品拉高利润。

毕竟白牌产品的口碑越来越差，自有品牌既能把控质量，又能赚更多钱，是未来的大方向。某辰集团收缩非核心业务，也是想把供应链做精，靠高效的拿货和周转能力降低成本。以前大家拼谁开的店多，现在拼谁的效率高、谁的产品有特色，跟不上的品牌迟早被淘汰。

结语

量贩零食的野蛮生长时代彻底翻篇了，2026年就是赤裸裸的淘汰赛。那些没供应链优势、只会跟风开店、做不出差异化的小品牌，迟早被某鸣很忙、某辰集团这两大巨头挤出局。加盟商也别再被招商话术忽悠，盲目跟风开店，先算清成本和盈利再下手。说白了，靠开店数量赚快钱的日子一去不复返了，未来能把供应链做透、把产品做精、让加盟商真赚钱的品牌，才能在红海里站稳脚跟。零食生意本身没问题，但玩法已经变了，跟不上节奏的，只能被市场淘汰。