根据中医“五脏应四时”的理论，冬季肾气最为活跃，此时养肾，事半功倍，能为来年春天打好健康基础。而且冬天寒邪易伤肾阳，咱们把肾补好了，也能增加抗寒能力，畏寒、腰膝酸冷这些不适都能有所改善，冬天也能舒服不少。

补肾吃点啥好呢？黑色入肾，之前给大家推荐过不少黑色的宝贝，比如黑芝麻、桑椹、黑枸杞等。

今天给大家推荐另一个黑色宝藏食材 —— 黄精，它被誉为天然的“肾黄金”，是历代医家眼中的抗衰佳品，素有“入冬吃黄精，全年一身轻”的说法。

杜甫曾经作过的一首诗中写道“扫除白发黄精在”，这句诗凸显出了黄精对人体气血的补益效果，能够将满头白发重新转变为乌黑亮丽，从而达到“返老还童”的神奇效果。

“仙人余粮”好处多多

黄精药食两用，被誉为“仙人余粮”，它性平味甘，上中下三焦都能调理。上能润肺，中能健脾、下能填精。《本草纲目》记载它“补诸虚、填精髓，平补气血而润”。

补肾益精

黄精具有补肾、填精补髓的作用，也被誉为“肾黄金”，适合腰膝酸软、口干舌燥等肾精亏虚的人。

滋阴益气

黄芪是补气圣药，但它不适合阴虚的人，而黄精是养阴药物中难得的补气药，常食黄精可滋补阴液之不足，尤其适合气阴两虚的人群。

平补气血

黄精滋润又补益气血，而且它性味较平和，补益的同时还不容易上火。

抗衰老

常食黄精延年益寿，它是十大抗衰老中药之一，含有人体必需的8种氨基酸、15种微量元素以及皂苷类物质，可以调节免疫力、解压、抗疲劳、抗氧化、提高人体免疫力。

（资料来源：养生厨房官微）

黄精花样吃法，让滋补更有1

便捷吃法：黄精泡水

想轻松养生，黄精泡水绝对是首选！抓一小把黄精（大概10克），丢进杯子里，用滚烫的热水一冲，焖个10-15分钟，等水温合适了，就可以像喝茶一样慢慢喝。每天喝上这么一杯，既能滋阴补肾，又能润肺养颜，特别适合忙碌的上班族，在办公室就能轻松养生 。而且黄精泡完水后还能嚼一嚼吃掉，可别浪费了这精华！

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养生吃法：黄精煮粥

煮大米、小米粥的时候，扔几片黄精进去，再加点冰糖，煮出来的粥香甜软糯，不仅能健脾开胃，还能滋阴补肾，补气血 。早上来一碗，一上午都元气满满。要是再讲究点，把黄精切细，和大米、陈皮一起煮，那味道和功效更是没得说，脾胃虚弱、体倦乏力的朋友一定要试试！

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滋补吃法：黄精炖汤

黄精和各种肉类一起炖汤，简直是滋补界的王炸组合！既能补精益气，又能养肺止咳。黄精炖鸭汤，滋阴补血，喝上一碗，浑身都舒坦。不管是冬天驱寒，还是夏天滋补，来上这么一碗汤，营养又美味 。家里有老人小孩的，都可以多炖点喝！

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特别吃法：黄精泡酒

黄精泡酒，可是养生达人的秘密武器！把黄精和苍术、天门冬、松叶等中药材一起泡进酒里，密封一段时间后，就可以喝啦。黄精泡酒不仅能保护视力，还能改善四肢麻木、腰膝酸软的情况，中老年人适量喝一点，对身体很有好处。不过可别贪杯，小酌怡情，大酌可就伤身啦！

（资料来源：四川中医药官微）

提示：文章中涉及到的任何药品仅用于知识分享，请根据个人体质在医师指导下辨证治疗。

摘自张仲景大药房公众号