当白酒行业迈入产量连续八年下行、市场分化加剧的深度调整期，养生酒赛道的崛起成为产业转型扩容的重要曙光。

近日，知酒君一行走进健康养生酒赛道新锐——山西振东五和养生酒的后台基地，在与五和养生酒总经理郭瑞杰的对话中，我们了解到：山西振东集团依托做药的基因，投资22亿布局养生酒赛道。过去在养生酒品牌纷纷回避餐桌、向传统白酒价值体系外突围时，而振东五和养生酒却携正统大曲清香+医疗级药酒研发，以养生酒的核心属性，主动向白酒的“新与老”多元场景进发。

在知酒君看来这种战略选择，背后是对“清香型白酒复兴”与“养生酒消费升级”双重风口的精准把握，更是依托振东集团深厚的医药实力，构建起“健康功能+多元场景”的独特竞争壁垒。

后疫情时代，健康消费理念的普及推动养生酒赛道迎来爆发式增长。数据显示，2025年养生酒市场规模预计将突破580亿元，电商渠道销售额同比激增75.8%，劲牌、竹叶青等头部品牌纷纷通过小容量化、时尚化改造，发力银发族及年轻群体，“朋克养生”“轻养生”成为行业主流叙事。

这种场景迁移策略，有效降低了消费门槛、扩大了受众范围，但也让部分品牌陷入“重场景轻功效”的同质化竞争，忽略了消费者对“健康饮酒”本质需求的深度挖掘。

而振东五和养生酒的战略选择，则跳出了“场景绑定”的行业惯性，以“无负担健康饮酒”为核心价值，构建适配全场景的差异化路径。

现如今，消费者购买白酒的价值取向已经开始转变，七成消费者在选购酒饮时会重点考虑“健康因素”，并将“饮后舒适度”列为核心标准，而“无负担”“轻代谢”“功能适配”成为新的消费关键词。

在郭瑞杰向知酒君的介绍中，我们可以发现，五和养生酒敏锐捕捉到这一需求本质，不刻意局限于餐桌、居家或即饮等单一场景，而是通过 “药食同源 + 清香基底” 的产品设计，让健康饮酒理念贯穿于商务宴请、家庭小聚、个人微醺等多元场景：既满足餐桌社交的仪式感，也适配居家放松的轻盈感，更契合年轻群体“简单无负担”的饮酒偏好。

这种“以健康价值为核心，全场景自然渗透”的策略，既避开了场景竞争的红海，更回归了养生酒“健康赋能生活”的本质，在知酒君看来，五和养生酒至少在以下六个细分场景中，创造出了独特而优异的价值：

● 商务宴请补充机会：作为传统白酒的健康补充，满足高端应酬中 “尽兴不伤身” 的核心痛点。

● 海鲜宴席替代机会：适配海鲜餐食的清淡口感，其降尿酸功能更是直击海鲜配酒的健康隐患，成为海鲜宴席的优选替代品。

● 家庭小聚渗透机会：低度温和的口感与养生功效，契合家庭聚餐 “老少皆宜” 的消费需求。

● 个人微醺场景机会：小容量、轻负担的特性，匹配当代人独处放松的 “微醺经济” 趋势。

● 女性养生细分机会：针对女性气血调理的产品定位，填补女性酒饮市场的养生空白。

● 礼品市场升级机会：医药级品质与健康功效，成为礼品市场中 “送健康、送实用” 的升级之选。

这种 “以健康价值为核心，全场景自然渗透” 的策略，既避开了场景竞争的红海，更回归了养生酒 “健康赋能生活” 的本质，让消费者与经销商清晰看到产品的广阔市场前景。

振东五和养生酒能够逆势面向全场景再出发，依托于振东集团医药产业的深厚底蕴，所带来的医药级研发生产体系的支撑，其竞争力根植于对细分人群需求的深度洞察与严谨的产品打造逻辑，成就了五和养生酒的核心竞争力。

作为山西省现代医药产业链链主企业，振东自2001年起便组建了由原山西中医药大学校长周然教授领衔的科研团队，历时多年完成养生酒配方与工艺研发。依托旗下五和医养堂院士工作站、228项专利、“药食同源”省级重点实验室的研发底蕴，振东构建了从道地药材种植、初加工到酿造调配的全产业链闭环管控体系，生产线符合GMP净化生产标准，确保养生酒品质的稳定性与安全性。

这种将制药标准贯穿酿酒全过程的严苛要求，为“清清”“亲亲”两款核心产品的功效与口感平衡奠定了坚实基础，也使其区别于市场上更依赖单一药材概念的养生酒产品。

以“清清”“亲亲”为核心的产品矩阵，是振东五和养生酒核心竞争力的直接载体，两款产品精准覆盖不同餐桌消费人群，实现了功效与场景的深度适配。其中，“清清”定位为“商务应酬健康伴侣”，采用42度正宗大曲清香型基酒酿造，该度数既契合主流饮酒习惯，又能更好地融合药材精华。其核心优势在于拥有国家降尿酸发明专利认证，配方针对尿酸高、应酬频繁人群设计，通过19味（全系列总共使用的原料数量）药食同源道地药材的“君臣佐使”科学配伍，搭配超临界萃取工艺，在保留降酸、降糖等有益功效的同时，去除了传统药酒的苦涩感，实现了“功效不打折、口感更醇厚”的突破。经行业专家鉴评，该产品成功打破了传统药酒口感与功效难以平衡的行业困境，精准匹配“健康饮酒”的核心需求。

另一核心产品“亲亲”则聚焦女性养气血细分赛道，采用22度低度数设计，口感清甜柔顺，更适配女性及家庭聚会等轻松餐桌场景。其配方以黄芪、当归、桑椹、枸杞子等道地药材为核心，遵循中医养血活血、美容养颜、安神助眠的功效逻辑，既符合“药食同源”理念，又以食材自身特点强化了饮用风味。

值得注意的是，“亲亲”同样依托振东的医药级工艺，通过阶次融药技术确保药材有效成分的充分释放，同时与清香型基酒的柔和口感深度融合，成为家庭宴席、闺蜜小聚等场景的差异化选择。

两款产品均选用大曲清香成熟工艺，以年份基酒勾调建立产品价值矩阵，既顺应了清香型白酒“干净健康”的消费趋势，又借助清香型基酒杂醇油含量低的优势，进一步提升了饮后舒适度，为其深耕白酒核心应用场景提供了口感层面的关键支撑。

在走访中，五和养生酒市场品牌总监刘举向知酒君介绍道：在市场布局上，振东五和养生酒采取“山西本土扎根+东南沿海突破”的精准策略，既依托地缘优势巩固基本盘，又借助消费趋势开拓增量市场。

山西作为清香型白酒的核心产区，2024年产量占全国清香白酒产量的45%，吕梁产区更是规划打造“清香型白酒核心产区”，形成了深厚的消费基础。振东作为本土龙头企业，依托山西本地浓厚清香氛围及深入人心的“食药同源”文化基础，拥有天然的品牌认知优势和渠道资源，能够快速将五和养生酒植入本土酒饮场景，借助当地浓厚的清香氛围实现快速起量。

而东南沿海市场的选择，则体现了对消费趋势的深刻洞察。尽管东南沿海省份人均白酒饮用量相对较低，但当地消费更注重品质与养生属性，药酒文化盛行，对功能性产品的接受度更高。同时，该区域经济发达，食养文化浓厚，消费者愿意为健康价值支付更高溢价，也为五和中高端养生酒打开市场提供了先天有力条件。清香口感高度适配在地的清淡饮食习惯，降尿酸功能则精准匹配沿海地区高尿酸人群的健康需求，这种“口感适配+功能精准”的组合，使其有望在东南沿海市场实现突破性增长。

“在2026年，五和养生酒将会更多的举行消费者品测活动，做到以品质、口感，以及对养生酒功效的重视，来进一步激活终端网络，打开市场”，郭杰瑞在交流中透露，2026年将是五和养生酒关键升级发展年，未来五年将冲击百亿目标。要以“健康酒饮”赛道共识为基，以产品力为锚，携手构建更紧密、更高效、更可持续的厂商生态，从点到面突破渠道、实现对消费者的心智占领、完成从功能到场景的体系构建。

对于进入深度调整期的酒业而言，山西振东五和养生酒的探索具有重要的启示意义：依托自身独特的核心优势，实现品类趋势与消费需求的精准匹配，方能在行业洗牌中站稳脚跟。未来，随着振东集团医药资源与酒业资源的进一步融合，以及市场布局的持续深化，五和养生酒有望在养生酒赛道中构建起独特的品牌壁垒，成为连接白酒产业与大健康产业的重要栋梁。

关于振东五和养生酒的发展，我们拭目以待！