随着小寒的到来，寒冷的天气逐渐加重。对于孩子们来说，这个季节尤为重要，适当的饮食进补不仅能增强他们的体质，还能有效抵御严寒。家长们常常会问，怎样才能为孩子准备既营养又美味的冬季餐食呢？本文将为您推荐8道食材普通但味道绝佳的家常菜，让孩子在寒冬中温暖健康。

1️⃣ 口水鸡

这道菜的主要食材是鸡腿和金针菇，制作简单，口感丰富。首先，准备鸡腿，去骨后用料酒和葱姜煮熟，切块后放在焯熟的金针菇上。接着，调制酱汁，使用青红小米辣、蒜末、白芝麻、辣椒面等，再淋上热油激发香味，最后将酱汁均匀淋在鸡肉上即可。口水鸡既有肉质的鲜美，又有金针菇的滑嫩，适合孩子的口味，营养价值也相当高。

2️⃣ 韭菜炒鸡蛋

韭菜和鸡蛋的搭配是一种经典的家常菜。新鲜韭菜300克与4个土鸡蛋，简单的做法却能带来丰富的营养。将韭菜用清水浸泡后切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅中加油后将鸡蛋炒至七八分熟，再加入韭菜快炒，最后出锅时撒上少许盐，保留韭菜的营养成分，保证了菜品的鲜嫩与营养。

3️⃣ 照烧虾排

虾仁是孩子们的最爱，照烧虾排的做法也相对简单。将虾仁处理干净后裹上玉米淀粉，锅中热油后将虾仁煎至金黄，再调制酱汁，使用料酒、生抽、蚝油、番茄酱等，翻炒收汁后撒上白芝麻和葱花，成品色泽诱人，味道鲜美，富含优质蛋白质。

4️⃣ 干锅手撕包菜

包菜是冬季的应季蔬菜，干锅手撕包菜的做法简单，味道却极为出色。将包菜撕成片状，与蒜末、干辣椒一起炒香后，加入调好的酱汁，快速翻炒均匀即可。这道菜既能激发包菜的原汁原味，又能保持其营养成分，是一道适合孩子的健康菜肴。

5️⃣ 腐竹炒牛肉

牛肉富含蛋白质和铁元素，适合孩子的生长发育。将腐竹泡发后切段，牛肉切薄片用生抽和白胡椒粉腌制，再与蒜末、干辣椒一起炒香，加入腐竹翻炒后加水煮两分钟，最后加入炒好的牛肉，味道浓郁，营养均衡。

6️⃣ 菌菇豆腐汤

冬季喝汤最为合适，菌菇豆腐汤清淡可口，适合孩子的消化。嫩豆腐与香菇、金针菇、蟹味菇等多种菌菇搭配，汤中加入姜片煮开后，放入豆腐和青菜，简单调味即可，营养丰富，口感鲜美，帮助孩子补充所需的微量元素。

7️⃣ 红烧鸡翅

鸡翅是孩子们的最爱，红烧鸡翅制作简单，口感香浓。将鸡翅焯水后煎至金黄，加入姜片、葱段、生抽、老抽、冰糖翻炒，最后加水焖煮，鸡翅入味，汤汁浓稠，适合与米饭搭配，营养又美味。

8️⃣ 西红柿鸡蛋面

这道面食简单易做，适合快节奏的家庭。西红柿切块翻炒出汁后，加入鸡蛋，随后煮面条，最后将面条放入西红柿汤中，撒上葱花和香油，色香味俱全，既能满足孩子的味蕾，又能提供丰富的营养。

这些菜肴不仅做法简单，而且营养丰富，适合孩子在小寒后温暖过冬。通过合理搭配食材，家长可以为孩子准备既美味又健康的餐食，帮助他们抵御寒冷，增强体质。

💡 冷知识推荐

• 韭菜：含有丰富的硫化物，有助于增强免疫力。
• 虾仁：富含优质蛋白质，适合孩子的成长发育。
• 包菜：低热量、高纤维，适合减肥和健康饮食。
• 豆腐：植物蛋白的优质来源，易消化，适合儿童。
• 西红柿：富含维生素C，有助于提高免疫力。

希望通过这些美味的家常菜，孩子们能在寒冷的冬天里温暖健康，快乐成长！