文 |无言

嘴馋拆了包号称低卡的零食，美滋滋吃完才发现，热量直接超标近三倍。

这不是我夸张，是很多人都遇到过的真实情况。

问题就出在零食包装的营养成分表上，不少品牌没按常见的每100克标注，改用了“每份”计算，而每份的量往往远小于一整包。

零食里的“份数陷阱”

减肥党怕是最有体会，买零食前必看热量表。

本来想挑个低卡的解解馋，结果被“每份”两个字坑了。

好丽友・派低糖版就很典型，一盒384克，营养成分表标着每份32克。

说白了，一份就是一枚派的重量，整盒12枚，吃完一整盒，热量直接翻12倍。

奥利奥的操作更让人搞不清，一盒97克的夹心饼干，每份标成19.4克。

后来问了客服才知道，这是两片饼干的大致重量。

费列罗也一样，每份12.5克，对应着一颗巧克力。

这些还算是能看懂的，雀巢奇巧威化就更微妙了。

它每份标12.5克，可单枚实际重量大概12克，差了0.5克。

别小看这0.5克，换算下来热量也差了不少，很容易让人大意。膨化零食里这种标注更常见。

上好佳的鲜虾片、荷兰豆，不管是65克还是75克的包装，都统一标每份30克。

好丽友的好友趣和呀！土豆，也用了每份35克的标注。

最有意思的是乐事，23克的小包装直接标每袋热量，70克的大包装和桶装就改成了每份30克。

不仔细看的话，根本发现不了其中的差别。

按份标注合不合规？

很多人看到这种标注，第一反应就是品牌在打擦边球。

本来想直接吐槽商家不地道，但后来发现，这种标注方式其实是符合国家规定的。

2011年公布的《GB28050-2011》就明确了，营养成分表可以用每100克、每100毫升或者每份来标注，只要标明每份的重量就行。

新版的《GB28050-2025》还进一步细化了，给不同种类的零食定了“推荐份量参考值”。

比如饼干、膨化食品推荐每份30克，坚果类20克，水果干10克。

品牌标注的每份重量，都是围绕这个参考值来的。

为啥每份重量会参差不齐呢？其实和产品规格有关。

像乐事23克的小包装，刚好在30克参考值的50%-150%范围内，就可以直接按整袋标。

奥利奥一片不到9.7克，低于参考值的50%，就用两片凑成19.4克当一份。

大包装的薯片超过参考值的150%，就直接按30克一份来标。品牌这么做也有自己的考量。

好丽友和上好佳的工作人员都解释过，产品规格太多，统一标注每份重量能降低包装成本。

但不可否认，这种标注方式确实会制造低卡幻觉。

每份重量低，标注的热量数值就小，很容易让消费者误以为这款零食热量不高。

怎么避开热量坑？

零食该吃还是得吃，总不能因为标注问题就戒掉。

关键是要学会看懂营养成分表，避开这些陷阱。首先，优先看标注每100克的产品。

如果只有每份标注，就自己算一算。

用整包重量除以每份重量，再乘以每份热量，就能得出整包的总热量。

算起来不麻烦，花个十几秒就能避免超标。其次，可以关注那些标注更透明的品牌。

比如亿滋，现在几乎所有产品包装正面都标了可视化份量，像“每份20克=2块饼干”，一看就懂。

这种做法值得其他品牌借鉴，毕竟消费者需要的是清晰的信息，而不是猜谜式的标注。

另外，新版国标2027年就要正式实施了，到时候饱和脂肪和糖都会被列入强制标注项目。

如此看来，未来零食的营养标注会越来越规范。但在这之前，咱们还是得靠自己多留心。

其实说到底，品牌按份标注本身没问题，合规又能降低成本。

但问题在于，部分品牌没有把标注做得更清晰，导致消费者容易误解。

对咱们来说，吃零食前多花几秒看清楚标注，换算一下热量，就能既满足口腹之欲，又不用为热量超标发愁。

毕竟，健康吃零食的核心，从来都是看懂信息，而不是盲目相信“低卡”标签。