太原开了二十多年的老字号，真的好下饭！_旅游资讯

创始人

2026-01-07 11:23:25

来山西太原想吃地道晋菜？认准这家饭堂准没错！开了二十多年的老字号，藏在老巷里的烟火气，本地人逢年过节都爱来，装修带感、菜量扎实，闭眼点不踩雷～

美食推荐：过油肉，太原晋菜灵魂！精选猪里脊薄切腌制，热油快炒后淋老陈醋，搭配木耳、玉兰片，外香里嫩，醋香解腻，一口梦回老太原。

糖醋丸子：手工剁馅现炸，外皮软乎不硬（照顾牙口不好的食客），酸甜酱汁裹满丸子，外酥里嫩超入味，老人小孩都爱吃。

葱爆羊肉：这家店的招牌菜之一，鲜嫩鹅羊肉切片，和大葱一起爆炒，吃起来羊肉细嫩的口感，和葱香味，真的就是费米饭的美味。

酱梅肉：色泽红亮诱人，肥而不腻入口即化，用荷叶饼卷上葱丝、黄瓜丝，酱香混合清香，妥妥的下饭神器。

腊八蒜溜杏鲍菇：山西老陈醋腌制的腊八蒜，和切条的杏鲍菇一起溜，吃起来酸甜口味，腊八蒜真的是脆香，酸味都有。

毛血旺：川菜改良版，里面用料丰富，火腿、鸭血、毛肚等，搭配干辣椒和花椒，热油一泼，真的香辣，食材都是各种口味，值得打卡。

焖香菇：一道素菜居然做的这么好吃，自带香味的香菇，简单的烹饪，吃起来细嫩，细腻，满满的香味，绝对不要错过的菜。

来太原旅游，别只知道逛景点！来王太饭堂吃一顿地道晋菜，感受老巷里的烟火气和传承二十多年的美味～