原创营养蔬菜粥（10）——三白粥_旅游资讯

创始人

2026-01-07 09:23:47

三白粥（1）

材料：

葱白20克、大蒜4辦、大米100克、高汤500 毫升。

调料：

盐、味精、香菜各适量。

做法：

1.葱白洗净，切段;大蒜剥皮;大米洗净后用水浸泡30分钟;香菜择洗干净，切碎。

2.锅置火上，放入高汤、大米，大火煮开后转小火熬煮40分钟。

3.将葱白段、大蒜瓣、盐放入粥中，煮出香味后，加味精、香菜碎即可。

健康小提示

1.葱白、大蒜都有杀菌祛寒功效。春天是感冒多发的季节，经常吃此粥能预防感冒。

2.如果喜欢吃葱白，煮得时间就不要太长。

三白粥（2）

三白粥通常指由大米、山药、百合（或搭配莲子、白扁豆等白色食材）熬制的粥品，做法简单且清淡养人。

具体做法：

1.大米淘洗干净，提前浸泡30分钟；山药去皮切小块，百合干泡发洗净。

2.锅中加足量清水烧开，放入大米煮至开花，加入山药、百合转小火慢熬20-30分钟，煮至粥体浓稠即可，可根据喜好加少许冰糖调味。

从中医角度，山药健脾养胃，百合养阴润肺，搭配大米煮成的粥温和易消化，适合日常调理肠胃、润燥食用。

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