俗话说：每逢佳节胖三斤。临近过年，许多外出打工的人都会从各大城市赶回家乡。

一年的辛苦好像就是为了那几天能风光重聚，只要团圆饭的饭桌上一家人能整整齐齐的出现，那这一年所有的辛酸苦辣都烟消云散了。

回到家乡，让人怀念的不光父母做的那一顿美食，还有当地县城专属于我们的回忆。

麻花

麻花，由小麦面粉，精炼的植物油和十几种调料油炸而成。过程比较复杂，需要手工搓麻花，发面，搓成麻绳的样子。

两根再卷在一起变成花的样子，然后用油锅炸。通常和面的时候会加上鸡蛋，更加的酥脆美味。这是一种传统手工美食，口感香脆，深受喜爱。

布袋馍

布袋馍，就是布袋样的馍馍，这个布袋就用来装菜了。里面真的是丰富多彩，有里脊肉，有生菜，有番茄片，有洋葱圈，有黄瓜丝，有调制的酱。

吃起来味道好极了，各种食材搭配在一起，两片馍馍中间丰富多彩的食材。此生能吃一布袋馍足以，可见其真材实料，美味过人。

莜面

莜面是山西北部地区常见的一种面食，是用炒熟的莜麦磨制成面粉，然后 用开水和面，再将和好的面切成面条，上锅蒸熟。

吃的时候既可以冷拌（加烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝），也可以加热浇头（羊肉臊子配蘑菇），味道鲜美。品种有推窝窝（俗名“拷栳栳”）、搓鱼儿、压饸烙等。

油茶

油茶面，最初被当做食物时，叫炒面，是一味非常朴实的来自民间的民族传统食物。陕西人早餐从古至今喜爱喝油茶，是当地非常出名的小吃。

主要是将面粉炒熟，然后加入牛油或者放入五仁等配料，熬成糊糊状，作为早餐食用。入口软糯咸香，回味悠长，是西北当地不可多得的美味特产。

五寨烩菜

五寨烩菜是当地特色美食也是主食之一，五寨人逢年过节，婚丧嫁娶，家中会客，都要做黑肉烩菜招待宾朋。

如今，城里人结婚喜庆席设酒店摆宴席，虽有鸡鸭鱼兔，六个凉菜十个热菜极其丰富，但总要把大烩菜作为最后的压轴主菜，所谓没有烩菜吃不好。

村里人自己操办也是如此，无烩菜不成宴席，无烩菜不显丰盛，会做烩菜，爱吃烩菜成了五寨人民延续几百年的民俗。

好啦，以上五种就是给大家分享的5道县城的地方美食，味道都很不错，朋友们可以找找尝尝，欢迎留言进行补充。