⚬ 当吃腻了甜口的可乐鸡翅，不如试试鲜辣味浓的江西辣翅！

对于辣椒星人而言，这绝对是无法抗拒的狂欢——刚入口，鲜辣的滋味便直冲味蕾，后劲绵长却辣而不燥，咸香打底的风味让辣感更有层次，越啃越上瘾。

而且每只鸡翅都吸饱了酱汁，外皮微韧紧实，内里肉质却软糯弹嫩，轻轻一抿就脱骨，连骨头缝里的酱汁都想嗦干净~

冷冬里来上一口，鲜辣瞬间席卷全身，浑身的寒气都被一扫而空！

食谱作者@决不吃姜Agnes：

“不要再做可乐鸡翅啦，吃够啦～”

厨友@兮木陈

“超级下饭，谢谢分享菜谱🤩”

by 厨友@heixyi

“这菜就是做少了不够吃，太好吃了还可以做～”

by 厨友@欧尔

“太好吃啦 爱吃辣的千万不可错过这个菜谱！！！受到了我朋友的一众好评！”

by 厨友@张筱筱_是筱不是小

江西辣翅

🧑🍳食谱作者：决不吃姜Agnes

进小程序，收藏菜谱更方便

🥦用料

鸡翅 10个

生抽 3勺老抽 1勺

料酒 2勺白胡椒粉 适量

淀粉 1勺豆瓣酱 1勺

油辣子 1勺辣椒粉 2勺

盐 少许小米辣 适量

香菜段 适量蒜末 适量

🍳做法

1.鸡翅找到两根骨头中间位置(最容易剪开)，用剪子对半剪开。洗净沥干水分后，加生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和淀粉，抓匀封油腌制20分钟。

2.准备配菜：香菜段、小米辣、蒜未。香菜是这道菜的灵魂，能吃辣多放小米辣。

3.热锅凉油，放入鸡翅。定型后，再翻动煎至两面金黄。之后底油里倒入小米辣和蒜末，翻炒均匀后加豆瓣酱、油辣子、辣椒粉和盐。

* 喜欢吃焦的就多煎一会，把鸡皮里的油煎出更香。豆瓣酱很咸的话就不用放盐了，多放辣椒粉颜色会更好看。

4.加啤酒没过鸡翅，中火炖煮，最后大火收汁。留一点点汁就可以了，出锅前撒上香菜段拌匀即可。

做过的人说

带你看星星a：

应该加很多🌶️🌶️🌶️，会非常非常好吃，现在也很好吃！

Ling_ling：

很好吃～外焦里嫩的，家属很喜欢～

Queenie末末：

很好吃，闺蜜来家里聚餐做了这道，大家都觉得很惊艳！

编辑：卷卷

封面来源：@决不吃姜Agnes