一线·一面｜王芳：一张卷饼“卷”出新生活_旅游资讯

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2026-01-04 11:23:30

（速新闻记者裴凌曼）“您要加点什么菜？这些蔬菜、鸭肠、香肠、猪头肉都可以随便选！”1月3日晚，宿豫商贸城的一卷饼摊位前，39岁的摊主王芳一边招呼，一边利落地铺菜、卷饼，动作娴熟。

“我们家食材都是当天现备，一个卷饼管饱！”王芳笑着递到顾客手中。摊位前排起长队，从车头延伸到车尾。在这不足2平方米的小摊背后，藏着她从“沪漂创业者”到“地摊摊主”的转变。

十多年前，王芳和丈夫在上海做装修生意。然而那几年突如其来的疫情，让他们把积蓄都掏空了，还欠下10多万元的外债。2022年底，夫妻俩带着一身疲惫回到宿迁老家。

“那时候真觉得天塌了，整夜睡不着觉。”王芳回忆说，那段经历现在想起来都不知道怎么熬出来的。

“不能躺平！”看着一家老小，王芳咬牙决定从小生意做起，结合本地口味，投身地摊经济。

每天早上7点备料，傍晚6点40出摊，一直忙到凌晨3点收摊。她的卷饼因用料实在、口味独特，很快积累了回头客。

“我们宿迁卷饼很多，成本低、出餐快，适合小本创业。”王芳说，刚开始一天只卖十多个，后来老顾客越来越多，周末节假日常常忙得顾不上喝水。但看着微信余额逐渐增长，心里格外踏实。

“只要肯吃苦，日子总会越来越好！”谈及未来，王芳坦言，希望将来能有个固定门面，把一家人的小日子过得更好。

夜色渐深，卷饼摊前依旧热气腾腾。灯光拉长了她低头加菜的身影，那一声声响亮的吆喝，仿佛在诉说一位普通女性如何在生活起伏中，用双手“卷”出了自己的新生。