12月31日，备受行业关注的拾美豫宴茶餐厅“经典豫菜”授牌仪式暨天安门酒·拾美豫宴经典豫菜品鉴宴在郑州盛大举行。活动汇聚政企领导、行业大咖、文化名流及餐饮同仁，以授牌为媒、以美食为桥，共话豫菜传承创新，共促区域餐饮品牌升级，为中原饮食文化传播写下浓墨重彩的一笔。

河南省商务厅原正厅级巡视员曲安民，中国烹饪通史总编、河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林，中国诗酒文化协会副会长兼秘书长熊玉亮，郑州市餐饮与饭店行业协会会长、须水邓记品牌创始人邓胜利，郑州市餐饮与饭店行业协会党支部书记李保军，郑州市餐饮与饭店行业协会监事长、虢国羊肉汤品牌创始人王硕，河南省餐饮与住宿行业协会驻会副会长蒋辉，河南省酒业协会监事长、流通委员会会长王雷，河南省酒业协会副秘书长、流通部主任薛军，河南省老字号协会常务副会长兼秘书长程振中，河南省老字号协会酒饮品流通工作委员会秘书长肖东升，郑州市中小企业协会党支部书记龚国友，郑州市中小企业协会退役军人专委会筹备会会长宋勤卫，河南省食品安全协会副会长徐春歌，著名书画家、中国文化艺术网郑州站站长王蔚波，河南省外地驻豫经贸机构协会副会长王奇明，郑州华都酒店董事长李文献，北京华都酒业营销有限公司华中大区总监董凯、华中区经理周建国、河南省区经理郭川，郑州市餐饮与饭店行业协会副会长、萧记三鲜烩面美食城总经理肖存国、河南省餐协美食观察团团长、郑州餐协副秘书长、美食权说创始人孙新权等一众领导嘉宾出席活动，共同见证这一行业盛事。

作为本次活动的核心主题，“经典豫菜”授牌不仅是对拾美豫宴茶餐厅品牌实力与菜品品质的权威认证，更承载着推动豫菜文化传承、提升区域餐饮品牌影响力的重要使命。豫菜作为中华饮食文化的核心一脉，积淀了中原大地数千年的历史底蕴与人文情怀，以“五味调和、质味适中”的独特精髓，凭借选料严谨、刀工精湛、技法全面的鲜明特质，成为连接传统与生活的文化纽带，更是河南人心中不可替代的味觉记忆。

此次授牌，既是对豫菜文化价值的再度彰显，也为区域餐饮品牌发展树立了标杆，助力郑州餐饮行业在文化赋能的道路上稳步前行。

郑州市餐饮与饭店行业协会会长、须水邓记品牌创始人邓胜利在致辞中表示，近年来，在消费升级的时代背景下，郑州餐饮行业既面临业态革新的挑战，更迎来文化赋能、品牌崛起的重大机遇。拾美豫宴自创立以来，始终深耕豫菜领域，坚守传统烹饪技法的同时，大胆探索创新表达，将豫菜的经典风味与现代消费需求精准契合，既保留了老味道的醇厚底色，又赋予了菜品时尚活力，赢得市场广泛认可与消费者一致好评，此次荣获“经典豫菜”称号实至名归。郑州市餐饮与饭店行业协会将持续发挥桥梁纽带作用，搭建优质平台、整合行业资源，助力更多豫菜品牌走出河南、走向全国，让中原饮食文化香飘四海。

在全场嘉宾的共同见证下，河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林，郑州市餐饮与饭店行业协会会长、须水邓记品牌创始人邓胜利等领导共同登台，为拾美豫宴茶餐厅正式授予“经典豫菜”牌匾，标志着该品牌在豫菜传承与创新之路上迈出关键一步。

拾美豫宴茶餐厅董事长、品牌创始人白传强发表感言时，对行业协会的认可与支持、各位嘉宾的莅临表示诚挚感谢。他分享了品牌在豫菜传承与创新道路上的坚守与探索，表示将以此次授牌为新的起点，继续深耕产品研发、打磨服务品质，坚守豫菜文化根脉，创新表达方式，让更多消费者领略豫菜的深厚文化魅力与独特风味。

授牌仪式后，嘉宾们步入经典豫菜品鉴环节。席间，融合传统技艺与现代创意的豫菜精品依次呈上，每一道菜品都彰显着豫菜的精湛工艺与文化内涵；同步上演的精彩戏曲表演，将中原饮食文化与传统艺术完美融合，让嘉宾们在味觉与视觉的双重享受中，沉浸式感受中原文化的独特魅力。

此次“经典豫菜”授牌，不仅是对拾美豫宴品牌实力的高度肯定，更将进一步凝聚豫菜传承发展的行业力量，推动豫菜文化在守正创新中焕发新活力，助力郑州餐饮行业向更高质量、更具文化内涵的方向迭代升级，为中原文化传播与区域经济发展注入新动能。