红星新闻网1月2日讯2025年12月31日至2026年1月2日，在邛崃市孔明街道举办的村糖会系列活动之“孔明酒镇首届渣渣牛肉美食季”，以“有酒有肉·自在孔明”为主题的长街宴正式开幕。

作为起源于卧龙本地的特色风味，渣渣牛肉承载着当地的烟火记忆与饮食匠心，本次活动以这一特色美食为核心，深度融合当地美食文化与互动体验，创新设置竞技运动会、元旦趣味游园会两大特色环节，以“文化+美食+互动”的多元形态，打造民俗消费新场景，丰富市民游客节庆体验。

此次活动，卧龙街全域化身“酒镇江湖宴场”：青石板路中间依次排开乌木方桌，朱红宫灯与仿古旌旗相映成趣，身着汉服的工作人员持铜壶、捧食器穿梭其间，席间锅里蒸腾的热气与渣渣牛肉的醇厚香气交织。

热闹的孔明集市汇集了14个镇街的特色产品，糖葫芦、糖人、传统爆米花等小时候的味道穿梭其中，土鸡蛋、老腊肉、稻香鱼等特色农产品应有尽有，提前铺就新年的烟火氛围。

31日跨年开宴仪式于18:00准时启动：伴随古乐轻鸣，“揭福”仪式开启宴席序章，NPC以特色邛酒为宾客斟满陶碗，举杯共饮间，还原古典宴饮的礼仪雅趣；席间，乐队现场伴餐以传统民乐混搭流行旋律，为宴饮增添沉浸式氛围；夜场时段，千盏孔明灯齐放——橘色灯盏自长街向夜空舒展，与街面灯河交相辉映，成为跨年夜标志性视觉盛宴。

作为宴席核心的“十味风雅”菜单，以起源于卧龙的渣渣牛肉为灵魂主角。这道本土特色美食选用新鲜牛肉切成细碎肉粒，以牛油、花椒、豆瓣酱等川味香料猛火现炒，再加入高汤慢熬，起锅时撒入脆嫩芹菜碎提香，形成独具一格的风味：入口麻辣鲜香层层递进，牛肉粒口感扎实弹牙，吸饱汤汁后越嚼越香，芹菜的清爽又巧妙中和了牛油的醇厚，解腻又开胃。菜单中，鲜切牛肉“牛气冲天”延续这份新鲜本味，口感鲜嫩；卤制牛肉“孔明醉牛”则融入酒镇特色，香透肌理，辅以牛筋、牛肚等特色食材，搭配清爽素菜与吉意主食，每道菜品均融合三国文化意象与新年祝福

与此同时，12月31日下午，孔明酒镇同步开启乡村运动会，以充满复古风情与团队协作乐趣的赛事，点燃跨年夜活力。赛事涵盖四大经典项目：拔河比赛集结众人力量，展现团队协作的拼搏精神；推鸡公车竞速赛复刻传统农耕场景，选手驾驭复古鸡公车角逐速度与技巧；滚铁环接力赛唤醒童年记忆，在铁环滚动间重温旧时趣味；投壶项目则传承中华传统礼仪，选手屏气凝神投掷箭矢，感受三国雅士的休闲雅趣。各项赛事兼具竞技性与观赏性，12支由企业、村、社组成的队伍在欢声笑语中的竞技比赛中凝聚情谊，共迎新年。

1月1日，孔明酒镇将切换至趣味游园模式，推出九大互动体验项目，打造全民参与的欢乐盛宴。游园项目涵盖经典怀旧与趣味挑战：套鸭子、套蔬菜考验精准投掷能力，鲜活奖品与新鲜食材等你来赢；跳房子、抓石子、跳橡皮筋唤醒童年记忆，在简单游戏中重拾纯粹快乐；投福项目寓意新年祈福，寄托美好期许；蒙眼吃香蕉趣味十足，亲友组队协作笑料百出；拍照发朋友圈或抖音项目，则鼓励大家记录游园乐趣，分享新年喜悦。

市民游客可在活动现场领取游园卡，参与各项目并打卡成功后，即可获得对应印章。集齐所有印章者，可前往指定兑换处领取丰厚奖品，让游园乐趣再添惊喜。

活动期间，街区特色体验点位持续开放：孔明打酒铺的型男掌柜NPC互动与品酒体验、孔明老茶铺的品茗休憩及变脸吐火表演、糖画与吹糖人等活态非遗互动，以及“卧龙谁最牛·智慧竞猜”活动均正常开展。

当日下午场，烟火孔明巡游将从孔明老街街尾出发，沿主街巡游至街头，街潮show同步上演，全方位丰富游园体验。

这场以“文化+美食+互动”为内核的节庆活动，整合了长街宴、竞技游园、特色体验、主题巡游等多元业态，既是孔明酒镇挖掘载地文化IP的创新实践，也是激活区域夜间消费、丰富市民新年生活的重要载体，绘就邛崃新年的鲜活图景。（来源：邛崃市委宣传部）