到了夏天，撸串喝酒是很多人的标配。现在的啤酒品牌多如牛毛，价格也从几块钱到几十块钱不等。但你以为花几十块买的就是好酒吗？其实未必。市面上有不少“假啤酒”披着华丽的外衣，实际上制作过程恶心至极，甚至危害健康。

有些商家为了压缩成本，良心都不要了，把原本是粮食精华的啤酒，做成了“化工混合物”。今天就为大家揭露这5大最“恶心”的假啤酒，坑人没有下限，如果你还在喝，赶紧停下！

第1种：违规添加“甲醛”的啤酒

第一种也是最阴毒的一种，就是违规添加“甲醛”的啤酒。这种啤酒通常在路边摊或小卖部出现，颜色特别清亮，看起来像水一样透明，泡沫丰富且持久不散，价格还特别便宜。

这背后是什么黑幕呢？啤酒在发酵过程中，必然会产生一些蛋白质沉淀，让酒液变浑浊。正规大厂会用蛋白吸附剂或者低温冷沉降来处理，成本很高，耗时长。而一些黑心小作坊为了省钱，省去所有净化步骤，直接往里面加甲醛（俗称福尔马林）。甲醛是强效的稳定剂和凝固剂，能瞬间让酒液变清，防止沉淀，还能作为防腐剂延长保质期。

但这东西是剧毒！甲醛是一级致癌物，对人体的肝脏、肾脏和神经系统有不可逆的损伤。这种酒喝起来口感特别“冲”，喝完容易剧烈头疼、口干舌燥，其实就是轻微的中毒反应。喝这种酒，简直就是花钱给自己灌毒药。

第2种：一字之差的“山寨”名牌啤酒

第二种就是市面上层出不穷的“山寨”名牌啤酒。你去超市转转，能看到什么“雪乐”、“青鸟”、“哈大”、“百威特供”等等。包装乍一看和雪花、青岛、哈尔滨、百威差不多，字体、颜色都很像，甚至连Logo都模仿得像亲兄弟，稍微不注意就拿错了。

这其实是挂羊头卖狗肉。这些多产自无名的小作坊，利用消费者的粗心大意打擦边球。里面的酒液根本不是名牌酒，而是用劣质麦芽、发霉的大米甚至是淀粉酿造的工业废水。生产环境极其恶劣，苍蝇乱飞，工人也不戴手套，根本没有任何质检环节。

这种酒不仅口感差，杂醇油含量极高，喝完容易上头，第二天头疼欲裂。最恶心的是利用大家的品牌信任卖垃圾，不仅坑钱还伤身，简直是行业毒瘤。

第3种：全是香精的“果味”啤酒

近几年很火的白桃、荔枝、芒果味啤酒，深受女性和年轻人的喜爱。闻着果香浓郁，喝起来像饮料一样甜，气泡足，好入口。但你以为这是加了新鲜水果发酵的吗？错！

优质的果啤确实有果汁，但成本极高，卖几十块根本不够本。而这种假果啤，连一点水果皮都没有！它就是用最劣质的底酒（甚至是快过期的啤酒），加上大量的阿斯巴甜、安赛蜜等人工甜味剂，再滴上几滴人工合成的香精，最后加点色素调色出来的。

这完全是“化学鸡尾酒”。为了掩盖劣质底酒的苦味，不得不加过量的糖精。喝起来甜腻腻的，没有一点粮食的香气。这种“甜水”不仅容易让人发胖，过量的化学添加剂也会加重身体肝肾代谢负担，喝多了对身体毫无益处。

第4种：全是工业糖浆的“麦汁”啤酒

第四种是典型的“工业水啤”。很多便宜的罐装啤酒，配料表上写着“水、麦芽、酒花”，但喝起来只有一股甜腻感，没有啤酒花特有的苦香，也没有麦芽的焦香，喝完嘴里发酸。

这其实是用“偷梁换柱”的手法。根据国家标准，啤酒可以使用辅料（如玉米、大米、淀粉），但这些“假啤酒”为了极致压缩成本，大量使用大米糖浆、玉米糖浆或高果糖浆来替代麦芽。真正的麦芽占比不到50%，甚至有的根本就不经过完整的发酵，直接用糖浆水兑酒精。

这种酒被称为“液体面包”，其实是“液体糖精”。喝进去的每一口都是热量炸弹，而且因为缺乏麦芽的保护，这种酒非常容易导致血糖飙升，是痛风患者的噩梦。喝这种酒，除了涨肚子，没有任何品鉴价值。

第5种：散装的“回收”鲜啤（扎啤）

最后一种常出现在烧烤摊和农家乐，打着“自酿鲜啤”、“扎啤”的招牌，号称当天酿造，口感新鲜，还比瓶装酒卖得贵。

真正的扎啤对无菌灌装和冷链运输要求极高。很多小饭馆的所谓鲜啤，其实是从不知名的小作坊买来的劣质散装酒。更恶心的是，有些黑作坊回收大品牌的过期啤酒，经过简单过滤、重新加压充二氧化碳，灌入不锈钢桶里冒充鲜啤卖。更有甚者，那些装酒的塑料桶和金属桶从来不洗，里面长满了青苔、黑斑和污垢，全是细菌。

这种酒卫生指标通常严重超标，菌群总数吓人。喝着有一股馊味、酸味或者霉味，喝了极其容易拉肚子、急性肠胃炎。这哪里是喝啤酒，简直是在喝“细菌汤”。

总结：

这5种假啤酒害人不浅。喝酒是为了开心，不是为了折寿。买酒别贪便宜，尽量去正规超市。喝之前看一眼配料表，拒绝那些只有糖浆和添加剂的劣质酒，对自己的健康负责！