千年运河，流淌的不仅是奔涌的河水，更是绵延的文脉、交融的物产与不息的生活。昨天，“共富食代 运河鲜行”大运河农文商旅融合展暨第十六届鱼羊美食季开幕式在运河·五杭景区大运河1986文创园举行。作为延续十六载的文化美食品牌活动，本届美食季以运河鲜味为纽带，以“食”为媒，以“文”会友，打造文商农旅融合发展“金”招牌，充分展示运河特色美食文化，为八方来客呈上一场集美食、文化、娱乐于一体的缤纷盛宴。

寒风起，吃一碗热气腾腾的羊肉，是刻在临平人基因里的符号，也是当地人秋冬暖身的不二之选。每年的这个时候，运河街道的街头巷尾便弥漫着浓郁羊肉香，各家饭店、农家乐迎来一年中最忙碌的时节。眼下，以红烧羊肉这道佳肴为主角的大运河鱼羊美食季，已迎来第16个年头。

“你晓得天下的黄河几十几道弯哎，几十几道弯里，几十几条船哎……”开幕式上，一首陕北民歌《天下黄河九十九道弯》令人耳目一新。今年的鱼羊美食季，街道联动杭州陕西商会打造了“长安往市”。该区域以大秦文化IP为核心，构建跨越时空的叙事主线，游客们可以开启“古风NPC 巡游”，在沉浸式体验中感受南北风情交融：既可品尝三秦美食、聆听民谣，也可体验“秦王批阅奏章”的场景，或在宋式点茶与剪纸中领略江南雅韵。

开幕式以“寻鲜、创鲜、领鲜” 为主线，环节丰富、亮点纷呈，全方位展现运河畔的产业活力与文化魅力。活动现场揭晓了2025年度大运河红烧羊肉十大 “最受网友欢迎” 商家，这不仅是荣誉，更是来自广大食客的真诚认可。此外，现场还颁发了“2025年度运河红烧羊肉非遗传承奖”，向在非遗技艺传承与标准化实践中做出突出贡献的匠人致敬。6家 “青年入乡热力潮玩商家” 同步受表彰，其创新实践为乡村文旅注入青春活力。

文化传承与艺术赋能板块同样精彩。荣获浙江省“十佳金韵童谣”的《宝卷花语》现场展演，童声传递非遗魅力；杭州市级文化特派员、“浙江好人”陈安利获颁“乡村文化推广大使”，她以音乐为桥，化身乡村文化播种人，用旋律点亮乡土自信。此外，“运河文脉・临平匠心”非遗匠人传承创新项目启动、晚峰榫卯新品发布、“临影厂邻里聚场”村社艺术共建签约等活动接连开展，构建起非遗保护、艺术落地与文化创新的立体体系。杭州市政协副主席郭清晔赠送“山高水长”“大河有道”书法作品，寄寓运河发展美好期许。

据悉，在12月31日至1月3日第十六届鱼羊美食季活动期间，2025 年大运河鱼羊美食季开锅仪式、“韵荷喜市”游园市集、文明实践阵地“魔术达人秀”巡演、常浩和他的朋友们——马上有“浩”运演唱会、“鱼羊融鲜冬韵田园”罗小罗公益音乐会、“古今运河”市民大讲堂等活动将轮番登场，以“鲜味”为媒、以“文化”为魂、以“互动”为桥，在冬日运河畔织就一幅味觉与听觉交织、传统与潮流碰撞的生活图景，延续鲜味与暖意。