原创晚餐，豆腐加上韭菜肉馅这样酿，鲜美爆汁，一看就会的家常菜_旅游资讯

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2025-12-30 10:02:28

标题：晚餐，豆腐加上韭菜肉馅这样酿，鲜美爆汁，一看就会的家常菜。

在繁忙的工作日里，一顿美味的晚餐能为疲惫的身体带来一丝慰藉。今天，我将与大家分享一道简单又美味的家常菜——豆腐韭菜肉馅酿。这道菜不仅色泽诱人，口感丰富，而且制作过程简单，是家庭聚餐的理想选择。

首先，我们需要准备以下食材：嫩豆腐一块、新鲜韭菜一把、猪肉末适量、姜末少许、盐、生抽、料酒、淀粉和食用油。

制作步骤如下：

1.将豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味，捞出沥干水分。

2.韭菜洗净后切成小段，备用。

3.热锅加油，放入猪肉末翻炒至变色，加入姜末继续炒香。

4.倒入适量的生抽和料酒，调入适量的盐，快速翻炒均匀。

5.将炒好的肉馅铺在豆腐块上，然后撒上切好的韭菜段。

6.将豆腐和韭菜肉馅轻轻压实，形成一个个小饼状。

7.中小火煎至两面金黄，出锅前可以淋上一些生抽增加风味。

这道豆腐韭菜肉馅酿的秘诀在于肉馅的调味和豆腐的包裹。肉馅的鲜香与豆腐的嫩滑相结合，再加上韭菜的清新，使得整道菜既美观又美味。

在享受这道家常菜的同时，我们不妨思考一下，生活中的幸福往往来自于简单的食材和真挚的情感。无论是忙碌的工作日还是温馨的家庭时光，一顿用心准备的晚餐都能为我们的生活增添一份温暖和满足。

那么，今晚你准备好迎接这道美味的豆腐韭菜肉馅酿了吗？让我们一起动手，为家人准备一顿丰盛的晚餐吧！