俗话说得好，只要想到自己要吃什么，生活永远充满希望，可是每一次肚子饿的时候总是不知道该吃些什么。会煮的美食吃腻了，可是想吃的又不会煮。

然而点外卖又浪费钱，而且卫生方便必然不及自己煮的稳妥。为了解决这个问题，我教你制作三道色香味俱全的家常美食，无论老人还是孩子都会喜欢吃。

第一道菜，柠檬鸡爪

制作方法：先起锅烧水，把处理干净的鸡爪冷水下锅并放入葱姜，料酒和食用盐。接着开大火把水煮开，把鸡爪煮熟再捞出并放到凉水中浸泡十分钟。时间到了之后捞出，沥干水之后装进大碗中，再放入蒜末，洋葱，小米辣和香菜，还有柠檬，搅拌均匀再进行调味，放入食用盐和蚝油，生抽，白糖，少量陈醋，搅拌均匀即可。这道柠檬鸡爪，是一道开胃菜，品尝过后就不会没有食欲了。

第二道菜，鞭炮白菜

制作方法：先制作一个料汁，空碗中放入蒜末和小米辣，淋入热油激发香味，再倒入蚝油和生抽，白糖，搅拌均匀留着备用。接着把需要用到的肉末腌制一下，放入葱姜蒜，还有料酒和食用盐，生抽，胡椒粉，淀粉，并打入一个鸡蛋，再把它搅拌均匀腌制十分钟。然后起锅烧水，等待锅中水开，放入食用盐和食用油，再把白菜放入锅中焯水，熟透之后把白菜铺平并把肉末整成圆状，放在铺平的白菜中，接着把白菜卷起来装盘，摆放成鞭炮的造型再放入锅中蒸十分钟。时间到之后放上青红辣椒丝并淋入热油激发香味，再放入少量生抽，这道美食就制作好了。荤素结合，而且色香味俱全，是否符合你的口味？

第三道菜，豉汁蒸粉肠

制作方法：先把处理干净的粉肠打上花刀，这样更容易入味。随后起锅烧水，等待锅中水开放入食用盐和食用油，搅拌均匀再把粉肠放入锅中焯水十五秒并捞出备用。接着制作一个灵魂料汁，空碗中放入葱花，蒜末，还有豆豉和红辣椒粒，再淋上热油激发香味。然后进行调味，放入食用盐，白糖，蚝油和生抽，还有淀粉，搅拌均匀就淋在粉肠上，并再次搅拌均匀装盘备用。接着起锅烧水，等待锅中水开把装有肥肠的盘子放上锅蒸10分钟，时间到之后撒入葱花点缀，这道美食就制作好了。这样制作出来的肥肠，肥而不腻，非常好下饭。

以上三道美食是否符合你的口味？如果你也喜欢，记得要掌握制作技巧，抽空的时候就亲自动手制作来给家里人和自己品尝一下吧，相信你们品尝过后，一定会回味无穷，赞不绝口。