文 |无言

凌晨抵达大叻时，我刚扛过11个小时的航班延误。

走出巴掌大的机场大厅，高耸的南洋杉被装饰成圣诞树模样，扑面而来的凉意瞬间驱散了旅途疲惫。

几辆蓝色小车在门口穿梭，只能坐两位乘客，司机麻利地搬运行李，往市区方向开去。

三四十公里的路程，网约车确实不划算，这种机场出租车成了深夜最优解。

平价美食，吃出童年烟火气

大叻的饮食完全没门槛，逛着逛着就有种回到小学门口的错觉。

本来想点杯黑咖啡提神，入口才发现齁甜，原来越南人喝黑咖啡都要加足量糖。

当地最火的两款饮品很有意思，冷的是牛油果奶昔，甜度刚好，一大杯折合人民币才六七块，性价比绝了。

热的是豆浆，夜市里随处可见，搭配烤米纸、春卷吃，暖乎乎的适配多变天气。

烤米纸被称为“越南披萨”，看着像路边摊，用料却不含糊。

选鸡蛋味就磕上六八个鸡蛋，大满贯则堆满海鲜、肉碎和奶酪，最后撒满葱花。

我想让店家免葱却不知道怎么说，只能硬着头皮吃，意外发现香味很突出。

春卷做法不同，铺好食材卷起来蒸熟，口感更湿更韧，配着蘸料吃很爽口。

正餐必须提鸡肉火锅，进店不用点菜，店家按人数上套餐。

鹌鹑蛋、熟粉丝、腐竹和各种菜叶摆上桌，鸡肉已经炖在汤里。

吃肉前一定要先喝口汤，吸收了鸡肉鲜甜，加些椒盐和柠檬汁，层次立马丰富起来。

鸡肉炖得软烂，粉丝涮几下就入味，单人套餐五十多块，分量足到吃不完。

炭炉烤肉也不相上下，四十多块的牛肉套餐，配着生菜、紫苏烤着吃，食材新鲜度肉眼可见，玻璃胃亲测没问题。

跨文化建筑，藏着童话密码

吃饱喝足，该解锁大叻的颜值担当了。

这座城市有法国“血统”，19世纪末被殖民者选为避暑地，留下不少特色建筑。

本来想逛遍所有网红打卡点，但脚力实在跟不上，只打卡了玛丽亚修道院和大叻旧火车站。

玛丽亚修道院通体粉红，被凤仙花、绣球花簇拥着，拍照机位多到走两步就有人驻足。

除了颜值能打，这座修道院还很有温度。

过去修女们开孤儿院、接纳难民，现在依旧照顾孤儿和智力障碍儿童，提供免费职业培训。

很显然，善意让这座建筑更有魅力。

大叻旧火车站被称为“越南最美火车站”，法国建筑师以浪平山为灵感设计三尖顶，明黄色墙面配红砖，彩色玻璃窗户很吸睛，木质旧车厢复古感拉满，不少年轻人来这拍婚纱照。

更让我惊艳的是本土创意建筑。

灵福寺的嵌瓷工艺很有特色，融合了不同文化风格。

疯狂屋更是奇幻，设计师是越南的女儿，毕业于莫斯科建筑大学。

建筑造型像巨树，顶部俯瞰又像心脏，内部是洞穴般的楼梯，走着走着就分不清方向。

时而路过动物守护的客房，时而走到狭窄高处，光线变暗时，墙体装饰从藤蔓变成水波纹，仿佛闯进海底龙宫。

室外也很有意思，蜘蛛网连接树木，蘑菇形状的座椅错落有致，闭园后入住还能体验夜幕下的诡谲氛围。

县城质感，藏着双面人生

用“县城感”形容大叻再合适不过，这绝不是贬义词。

这里没有高端文化活动，购物体验也一般，但能让人快速放松，不自觉融入当地。

大叻夜市很热闹，连锁快餐店和礼品店不少，但大家更爱扎进大排档。

夜市两边摆满小摊，小吃、批发服饰、钩针制品应有尽有。

钩针摊主在摊位后继续制作，看得出来这些饰品不是批量进货，只是款式都差不多。

逛的时候发现，被内卷的消费社会惯坏后，确实很难对这些无情绪价值的商品心动。

夜市里能看到行乞者，唱歌的、扮雕像的、卖彩票的，还有青少年舞狮巡演，不管接受还是拒绝，双方都很淡然。

更多人在靠劳动谋生，一位穿红衬衣、戴宽檐草帽的小吃摊主，凭着欢快音乐和夸张烹饪手法，被食客围得水泄不通，现场不少人举着手机直播，看样子是个小名人。

他身后是能俯瞰夜市的阶梯，旁边是类似名创优品的精品店。

如此看来，大叻的一体两面很鲜明，既淳朴又现代，越南的商业体系正在慢慢成长。

离开前，我在谷歌地图随便找了家咖啡店吃早餐，满园的红掌、蝴蝶兰和多肉让我意外。

店主女儿好奇我怎么知道大叻，我说它在中国社交媒体很火。

她追问原因，我想了想回答，可能是因为这里很舒服。

大叻确实不算完美，交通不便，天气多变，但这些都不妨碍它让人着迷。

不用刻意打卡景点，在浪平山里溪降，在咖啡农场做义工，或者在春香湖畔晒太阳、跑步，都能遇到意外之喜。

毫无疑问，能让人放下紧绷感的远方，就该是大叻这样的模样，这也是我和朋友们愿意再来的原因。