冬日寒意渐浓，

空气中已隐隐飘起

羊肉的醇厚香气

一年一度的羊肉盛宴即将开启！

2025年第四届蓬江·杜阮羊肉美食文化旅游活动将于12月26日至31日举行，以“冬日至味·技艺留香”为主题，带你沉浸式体验非遗美食与传统文化交融的魅力。

作为蓬江区非物质文化遗产，杜阮羊肉烹饪技艺承载着几代人的味觉记忆，其历史可追溯至新中国成立后，从生产队时期令人期盼的年终福利，到如今火遍珠三角的特色美味，一碗羊肉里，盛满的是岁月的沉淀与代代相传的匠心坚守。

本届杜阮羊肉美食文化旅游活动，将传统风味与现代创意融合得更为精彩。活动现场特设的“羊肉美食长廊”，集结了五十余个特色摊位，从醇厚滋补的药膳清汤羊、入味香浓的柴火焖羊肉，到焦香四溢的经典烤羊排、滋滋冒油的现烤羊肉串，再到暖身暖心的羊脚姜、皮薄馅足的羊肉煎饺……每一款都直击味蕾！更有帮记羊餐馆、寻味园、御香园大酒楼等老字号坐镇，带来入选蓬江区“十大名菜”的杜阮清汤羊等招牌菜式，让你一口尝到最地道的杜阮风味。

【交通出行全攻略】

为了让大家顺利赴约、开心畅享美食，这份详细交通指南请务必收好，提前规划出行路线。

1. 临时交通管制：活动期间（12月26日至12月31日），杜阮镇新良大道（往杜阮市场方向）车道将实施临时封闭管理，禁止车辆通行；良园路（良坑桥往松园桥方向）实行单向行驶，仅允许车辆从良坑桥方向往松园桥方向通行，请按交通标识有序行驶。另外，即日起至12月31日，新良大道（往杜阮市场方向）全线禁止停放任何车辆，请勿违规停车，以免影响通行秩序。

3. 停车指引：前往参与活动的车辆，可选择停放在新良大道（往广德学校方向）或周边道路，停车时请遵守“靠右单边停放”的规定，有序停放车辆。

交通示意图

这个冬天，来杜阮不只是吃羊肉，更是体验一场融合了传统技艺、汉服文化与市集烟火气的冬日嘉年华。收藏好攻略，约上亲朋好友，一起奔赴这场温暖又热闹的羊肉美食盛宴吧！

来源：蓬江发布、杜阮镇

江门广播电视台综合整理

编辑：陈聆

二审：艾曾

三审：曾永武