一、什么是“魔法汤”？

小厨房的朋友们，你好呀！我是“小厨师”，今天我要带你一起探秘一种超级美味又健康的小吃： 丰盛红色酱料搭配柔软面条，也叫番茄肥牛面的秘密。

先告诉大家，这道菜最重要的是它的汤——那是由新鲜切碎的大块大肉、甜蜜酸爽的新黄瓜片和一抹香浓辣味混合在一起，然后再加入几滴 红色蔬果酱，让整个碗里都闪耀着温暖光。

只要你把这些材料放进锅中，小火慢煮，让所有的“气息”彼此融洽，你就能得到一份既好吃又营养丰富、颜色诱人的汤面！

二、小小步骤，酱料变魔术

• 先准备配菜
• 你需要切块肥牛（可以去掉少量油脂，让它更轻盈）。
• 提示：把肉洗净后，用手拍打几下，它会软得像云朵。

2️⃣ 把番茄捣碎，加入一点黄瓜丝、葱花与蒜末，然后倒入小碗里

• 这就是 酶味道的基底：酸甜平衡，让面条更有弹性。
• 🔥 在热锅中先放油（少量），把肉炒至微金色，随后加入番茄黄瓜混合物。

4️⃣ 最后加一点盐、糖与适当辣椒粉，用大火翻滚几分钟，让酱汁浓郁而不糊。

三、美味面条的“跑道”

• 用温水泡软细长米线或荞麦麵，放入沸腾锅中煮约三至四分钟。
• 小提示：别忘了把手套戴好，这样不会被热汤烫到！

将熟面捏进碗里，再倒上刚熬好的酱汁，让每一根麵条都浸泡在红色的“云朵称”。

你可以撒上一点香菜或小葰，或者让孩子们自己动手抹一点黄瓜丝作为装饰。

这时，你会发现面汤像彩虹一样亮丽，它不仅能给人温暖，还带着浓郁肉味和蔬果的甜蜜，让你吃到一口又惊喜。

四、为什么番茄肥牛面的颜色这么好？

• 红色来自大块切碎的新鲜土豆，富含维生素C；
• 它能让我们看到快乐而有活力！

此外，它的酸甜味道还能帮我们的胃“轻松地呼吸”，不容易被太重或油腻压垮。孩子们在吃的时候会感到既开心又安心，真的像一把小灯泡照亮你的小餐桌。

五、让我们一起动手做吧

• 材料清单
• 肥牛肉块（1大撮）
• 如果想更健康，可以选择去掉脂肪的部位。
• 🍅番茄 (2个)
• ★把它们切成小方形，像迷你砖石一样；

🍚面条(适量)，最好选细长型;

🥒黄瓜片、葱段与蒜末一撮。

• 步骤（再次总结）
• 1️⃣ 肉炒金色。
• 记住：火候不宜过大，保持肉质柔软！
• 加入番茄和蔬菜；
• 用盐、糖与辣椒调味，然后熘熟至浓汁;

4⃣ 把面条放进碗里，加酱料。

• 小贴士：你可以让孩子们帮忙搅拌或者撒上香草，让他们感受到烹饪的乐趣！

六、互动问答

1️⃣ 小朋友，你最喜欢在番茄肥牛面中加入哪种蔬菜？

2② 如果想做一点“彩虹”风味，可以试着加什么颜色调料来装饰呢？

欢迎留言告诉我们你们的创意，让更多人一起品尝这份暖心汤面的乐趣！祝大家用餐愉快，胃口大开！