成熟的大红柑相貌可人,
用它制作而成的大红皮,
呈热烈而艳丽的金黄色或橙红色,
是代表丰收、喜庆、尊贵的颜色。
大红皮油室饱满密集,
皮质富有弹性,皱缩明显,
糖份高,适宜用于烹调和泡饮,
是许多陈皮发烧友的“心头好”。
往皮面轻轻一刮,
成熟柑果的鲜爽甜香盈于鼻腔。
如果你喜欢怡人的香甜气味
和浓郁醇厚的陈香滋味,
大红皮是你的不二之选。
但是成熟度越高的皮,更容易受潮,
大红皮在储存过程中更容易发生:
蛀虫,发霉等问题,打理比较麻烦。
更适合有藏皮经验的收藏者哦!
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