导语：咳嗽最怕这碗汤，每天煮一锅，润肺止咳效果好，全家都受益！

最近这段时间，流感可真不是闹着玩的，身边好多人咳嗽的咳嗽，发烧的发烧。我家孩子前几天也中招了，烧倒是退了，可那咳嗽声听得我心里揪着难受。白天咳，夜里也咳，尤其是睡到半夜，突然就咳得坐起来，小脸憋得通红。

光靠多喝水是真不行啊，喝了那么多水，咳嗽声还是没停。我急得团团转，后来还是我妈提醒：“要不煮点汤给孩子润润肺？”

对呀，食疗小妙招才是关键。今天就和大家分享我家最近常煮的一道汤，也是咳嗽“最怕”的汤——雪梨橙子汤。每天煮一锅，一家老小都能喝，味道清甜，效果还真不错。

先说说我为什么要选这几样食材吧。其实道理很简单，都是我们日常生活中最常见的东西，但凑在一起，就特别适合这种干燥又容易咳嗽的季节。

雪梨，我们这儿叫它“天然润喉糖”。老一辈人常说“冰糖炖雪梨”，那可是经典的润肺方子，雪梨那种清甜又多汁的感觉，一咬下去满口生津，喉咙都觉得舒服了不少。

橙子，现在正是季节，满大街都是。橙子不光维生素丰富，那股子清新的香气特别提神。孩子生病了没胃口，闻见橙子香反而愿意多吃几口。

红枣就不用多说了，补气血的好东西，还能让汤水带点自然的甜味。几样普普通通的东西，洗洗切切扔进锅里，咕嘟咕嘟一煮，满屋子飘着一股温暖的果香。孩子闻到味道就跑来厨房问：“妈妈，今天煮什么呀，好香！”

【雪梨橙子汤】准备食材：橙子 2个（选那种皮薄汁多的）、雪梨 1-2个（大小适中就行）、红枣、冰糖（根据口味调整）、盐 （对，你没看错，要放盐）

第一步：橙子洗干净剥皮，这里有个小技巧：不要剥得太干净，稍微留一点白色的橙络，老一辈人说，那层白色的东西其实也有好处。剥好皮的橙子切成厚片，别太薄，煮久了容易烂。

第二步：很多人煮雪梨汤习惯把皮削掉，其实我建议不要削皮，雪梨皮的营养价值挺高的，当然前提是一定要洗干净。我会把雪梨放在水下，用刷子仔细刷洗表面，然后去核，切成滚刀块。雪梨块可以稍微切大一点，因为煮久了会变软，太小了容易煮化。

第三步：拿出家里炖汤的锅（砂锅最好，没有的话普通的汤锅也行），把切好的橙子片、雪梨块、红枣全部放进去。加水要没过食材，大概高出两指左右，然后开大火煮开。

这里有个关键步骤：水开之后，要加一小撮食盐。别担心，不是要让汤变咸，而是“要想甜，加点盐”的道理。一点点盐能让甜味更加突出，喝起来更顺口。

加完盐后，转小火，盖上锅盖慢慢炖，时间不用太长，20-30分钟就够了。煮久了雪梨会太软，橙子的清新味也会跑掉。最后几分钟，根据口味加入冰糖。我喜欢少放一点冰糖，因为雪梨和红枣本身就有甜味，橙子也带点酸甜，太甜了反而腻。

热气腾腾地盛一碗，先别急着喝，凑近闻一闻——橙子的清香、雪梨的甜润、红枣的醇厚，全都融合在一起，光是闻着就觉得喉咙舒服了一半。

第一次煮这碗汤的时候，孩子还蔫蔫地躺在沙发上，我把汤端过去，他看了一眼，没什么兴趣。我劝他：“就尝一口，不喝妈妈自己喝啦。”他勉强坐起来，喝了一小口，眼睛突然亮了：“妈妈，这个汤好喝，像果汁，但是热热的。”

从那以后，每天下午我都煮一锅。孩子放学回来喝一碗，我和爱人晚饭后也喝一碗。有时候家里来客人，咳嗽两声，我也赶紧盛一碗递过去：“试试这个，我家最近常煮的。”说来也神奇，孩子的咳嗽真的慢慢好起来了。虽然我不敢说全是这碗汤的功劳，但至少，他愿意喝，喝了觉得舒服，晚上睡觉也踏实多了。

生活中很多问题，其实用最朴素的方法就能解决，一锅雪梨橙子汤，食材普通，做法简单，却能在寒冷的季节给家人带来实实在在的温暖。在这个快节奏的时代，我们总是追求立竿见影的效果，却常常忽略了这些简单、温暖、充满爱意的家常方法。一碗汤，不仅温暖了身体，更温暖了彼此的心。

如果你家也有咳嗽的小伙伴，或者就是想喝点温暖甜蜜的东西，不妨试试这碗雪梨橙子汤。洗几个水果，花半小时时间，给自己和家人煮一锅温暖的关怀。愿这个冬天，我们都能被温暖的食物治愈，健健康康，暖暖和和。