处于信息爆炸性的时代当中，“美食故事”的理念被过度地进行消费，慢慢地演变成一种营销方面的话术以及流量的密码，众多所谓的故事情节脱离了食物自身，沦落为博取人们眼球以及情感的低廉工具，这是值得我们加以警惕以及反思的 。

美食故事为什么越来越假

当下，于餐饮范畴内，诸多餐厅和不少美食博主都喜好用心去编造故事。这些故事展现出的样子常常如出一辙：要不声称是“仅三代单有的秘方”，好像背负着家族传承的厚重底蕴；要不讲“舍弃高薪寻觅儿时味道”，好似背后有着一段为了情怀而决然毅然的经历。不过问题也就此产生，这些叙述根本禁不起细致的推敲考量，并且与菜品自身所具备的风味也欠缺本质性的紧密联系。当那些内心满怀期待的食客，被这般华丽动听的故事给吸引过来，然而最终却发觉端上桌的食物平淡无奇之时，那么那种由此而产生的落差感，就会加倍地去放大内心的失望情绪。故事在这个时刻俨然变成了掩盖产品力欠缺的一块遮羞布，从本质方面来讲，这实际上是一种针对消费者的误导行为。

于餐饮消费的场景当中，这般现象极为常见。餐厅以及美食博主所编造的故事，不管是“三代单传的秘方”所营造出的那种神秘氛围，还是“放弃高薪追寻儿时味道”所传达出的情怀力量，均在吸引着消费者的目光。然而实际上，这些故事于逻辑和菜品风味的关联上有着严重的缺陷。食客因故事的诱感前来品尝，却碰到食物品质未达预期的情形，这种落差无疑会使失望感愈发强烈。于此处，故事所充当的角色，即是用以掩盖菜品欠缺竞争力的方式，这般行径，无疑是对消费者的一种欺诈行为，极大地影响了消费者针对餐饮体验所抱有的信任以及满意度。

被虚构的故事绑架的消费选择

故事营销，铺天盖地且层出不穷，正以潜移默化之态，扭曲着我们的消费决策。当挑选一家餐厅时，或许不再单纯基于口味正宗、食材新鲜等传统因素，而是因其拥有能精准击中情绪的故事。这样一来，市场出现了劣币驱逐良币的不良现象：用心做菜的店家难以抗衡会讲故事的店家。消费者注意力被故事巧妙劫持，味蕾原本的判断力渐让位于情感冲动，最终为溢价买单的，常常是故事而非食物本身。

现如今的消费环境里，故事营销的影响力越发凸显出来， 它好似一张无形的网，把我们的消费选择给笼罩住， 以选餐厅为例，我们的决策过程有了明显变化， 不再只看菜品品质，故事成了要紧的考量要素， 这致使市场竞争格局有了改变，真正用心做菜的店家承受着巨大压力，对于善于用故事包装的店家而言则更易吸引顾客。故事施加诱导，致使消费者情感冲动涌起，此冲动超越了味蕾的理性判断标准，消费者由此心甘情愿为带有故事溢价的消费举动掏钱，然而却将食物自身本该拥有的价值给忽略掉了。

如何辨别真正有灵魂的美食

真正具备灵魂的美食，其所蕴含的故事是自然地内在化于产品之中的这般情况，并不在于需要去进行特意的宣讲。它有可能体现在老板针对某种原料产地一直以来始终如一地执着追寻之上，体现在对于一道工序所需时间坚定不移地坚守里面，又或者体现在菜单背后那份平平淡淡的家庭传承当中。这些细节常常质朴无华，甚至在旁人眼里看起来有点笨拙。

身为食客，我们应当更信赖自身的舌头与眼睛，留意于食材自身存在的本味，关注烹饪之际恰如其分的火候，留神店家日常经营的各类状况，这些真切感受到存在的细节，其具有的分量相比较一个煽情的背景故事而言要沉重许多。

于当下人人皆是讲述者的情形之中，你最近一回被美食触动，究竟是缘由于一个精彩无比的故事呢，还是源自食物自身所蕴蓄的、难以用言语表述的真切滋味呀？诚挚欢迎您在评论区域分享您的相关经历以及看法哟，要是您觉着本文能给您带来启发的话，烦请点赞予以支持哈。