初冬是“冬藏”养身的黄金期,而肾作为藏精之本,正是此时补养的核心。
今天给大家推荐一款冬季早餐最佳的组合,所用食材普通又便宜——
被古人誉为“肾之谷”的黑豆,堪称天然补肾食材,《本草纲目拾遗》赞其“益精补髓,壮力润肌”,“滋肾阴、填肾精、补肾气”的功效自古备受推崇。
这个食疗方最适合这4类人吃:脱发白发多的人,“肾藏精,其华在发”,黑豆能滋养发根,让头发重现光泽;经常熬夜、阴虚内热的人,它能“润肾燥”,缓解熬夜带来的疲惫暗沉;长期久坐腰酸背痛的人,腰为肾之府,黑豆可补养肾气、疏通气血;脾胃虚弱、湿气重的人,它能利水祛湿,间接护肾。坚持食用,不仅头发变好,脾胃运化更顺,骨骼也会更强健。
补肾的黑豆,搭配两物一起吃,效果翻倍!我常加黄豆和小米打豆浆,黄豆是健脾好帮手,能助力水谷精微运化,间接滋养肾脏;小米养胃滋阴,《本草纲目》记载其“益丹田、补虚损”,可调和肠胃。三者性味温和,互补增效,补肾的同时兼顾补脾,让营养吸收更到位。
打好的豆浆香气醇厚,口感顺滑无渣,不用过滤就能喝,营养一点不浪费。根据喜好加些冰糖或红糖调味,暖乎乎喝下去,脾胃舒服,肾气也慢慢充盈。
虽然都是普普通通的食材,寒冬每天坚持喝一杯,把肾和脾都补到位,气血自然更足,整个冬天都能精气神满满,为来年健康打下好基础!
小米黑豆浆
食材准备好:黑豆20克 黄豆15克 小米10克
食材准备好。
三种食材都清洗干净,黄豆和黑豆用清水浸泡四个小时以上,我一般都是晚上泡好,第二天早上直接用,豆子都泡发得胖乎乎的。
小米淘洗干净即可,不用浸泡。
三种食材都处理好了,放入醇浆机中。
加入700毫升的水。
盖上盖子,设置免滤湿豆键,一个程序就将豆浆打好了。
用醇浆机打出来的豆浆,渣很细腻,不用过滤,直接就可以喝了,保持营养最大化。可以根据个人喜好,加入适量冰糖、红糖进行调味。