导语:山东老两口的午餐在朋友圈火了,2个菜不到10块钱,网友:真会过日子
最近把爸妈接到我家来小住一段日子。我和老公工作都忙,有时候下班晚,实在没法按时接孩子放学。老两口一来,我们肩上的担子顿时轻了不少,早上有人给孩子做热乎乎的早饭,下午有人准时在校门口等着,回家还能辅导作业。这种踏实感,是多少钱都换不来的。
白天家里就剩爸妈两人。我们上班,孩子上学,偌大的房子突然安静下来。中午休息时,我忽然想起该问问他们午饭吃的啥——毕竟平时我们在家,总是变着花样做,生怕他们吃不好。结果信息发过去没多久,老爸就“唰唰唰”发来好几张照片。
点开一看,嚯,这摆盘、这色泽!一个是大白菜豆腐炖粉条,另一盘是清炒平菇,简简单单却透着鲜气。主食更绝,是头天晚上我妈亲手蒸的三合面窝窝头,黑豆面、小米面、黑米面混合,一个个小塔似的立在竹篦上。
明明只是隔着屏幕看照片,我却莫名咽了咽口水,这顿饭,看着就舒坦。
顺手就把这几张图发到了朋友圈,配了句:“爸妈的午饭,看着比我吃的外卖香多了。”
没想到,这条朋友圈竟然小火了一把,点赞数噌噌往上涨,评论区更是热闹:
“这搭配绝了,营养又实惠!”
“看着就下饭,阿姨手艺真棒!”
“两个菜加主食,成本不到十块钱吧?太会过日子了!”
“想起了我爸妈,他们也是这样,简简单单却吃得特别舒服。”
“这才是生活该有的样子啊。”
刷着评论,我心里暖洋洋的,也感慨万千,网友说得对,真会过日子。这五个字,大概是对他们那代人最贴切的总结了。
我爸妈都是山东农村出来的,经历过物质匮乏的年代。用我妈的话说:“我们那时候,吃饱就是福,哪敢想什么吃好?”所以直到今天,他们对待食物的态度依然郑重而珍惜,不浪费、不奢靡,但也不敷衍。每一餐饭,哪怕只有两个人,也要认真做、认真吃。
最让我眼馋的,其实是那三合面窝窝头。我妈做面食是一绝。黑豆面、小米面、黑米面按比例调和,用温水慢慢搅成絮状,再揉成光滑的面团。发好的面带着淡淡的香,揉面时掺进少许碱水中和,再分成剂子,捏成中空的圆锥形。上锅蒸二十分钟,揭盖的刹那,混合谷物的香气扑面而来。
这样的午饭,没有大鱼大肉,没有精致摆盘,却有着实实在在的熨帖。它不为了炫耀,不为了拍照(虽然我爸拍得挺认真),只是为了喂饱两个劳作半生、如今还在为儿女操心的老人。
我爸常说:“过日子就像做饭,食材就那些,看你怎么搭配。用心了,萝卜白菜也能吃出滋味;不用心,山珍海味也嚼着不香。”
如今我们这代人,习惯了外卖速食,追求便捷和刺激。一顿饭三五十元稀松平常,却常常吃着吃着就觉得“没意思”。我们追逐网红餐厅、打卡精致料理,却可能很久没有坐下来,认真吃一顿家里做的、热乎乎的简单饭菜。
那天晚上吃饭时,我特意问爸妈:“中午那两个菜,真的不到十块钱吗?”我爸笑了,掰着指头算:“白菜一斤一块五,用了不到半斤;豆腐一块五一块;粉条是自家的,不算钱;木耳也是自家的。平菇三块钱一斤,炒一盘用不了半斤。窝窝头的面都是老家带来的,真要算成本,两个菜加主食,七八块钱顶天了。”
我妈接过话茬:“钱多钱少不重要,吃得舒坦才重要。你看那白菜,炖得烂糊,我和你爸牙口不好,正好。平菇软和,好嚼。窝窝头养胃。我们吃得饱饱的,下午接孩子、买菜、收拾屋子,都有劲。”
我突然就明白了。所谓“会过日子”,从来不是抠抠搜搜、委屈自己,而是在认清生活真相之后,依然热爱生活、经营生活的能力。是在有限的条件下,依然愿意为一餐饭花费心思;是在平淡的日子里,依然能品出滋味的智慧;是在为儿女付出一切的同时,也懂得照顾好自己。
谢谢爸妈,用一顿简单的午饭,给我上了最生动的一课。生活不必昂贵,但需用心;日子无需奢华,但要踏实。这大概就是那代人,留给我们最珍贵的财富吧。热气腾腾地活着,认认真真地吃着,这就是日子该有的模样。