本文转自：丹妈爱美食

大家好，我是丹妈。

阳光，会照亮每一个抬头的人。生活，也会善待每一个认真的人，我们的步伐慢也好，小也好，只要向前就好。你积极的人生态度，会在细水长流的日子里，给你最好的回报。

今天跟大家分享一个黑芝麻奶黄包的做法，黑色益肾，肾华又在头发，所以黑芝麻有护发和乌发的作用。这个黑芝麻奶黄包的做法简单一看就会，做好的包子奶香浓郁，蓬松暄软非常好吃。

准备材料:

面皮:

普通面粉300克、酵母粉3克、白糖10克、黑芝麻粉25克、鸡蛋4个（蛋黄蛋清分开，这里放4个蛋清）、清水50克

奶黄馅:

牛奶130克、蛋黄4个、白糖30克、普通面粉30克、淀粉20克、玉米油20克或者黄油20克

1.首先碗中倒入300g面粉，加3g酵母、10g白糖，25g熟的黑芝麻粉，4个鸡蛋清、50g温水。

2.用筷子搅成面絮后给它揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜把面团醒发到原来的两倍大。

3.利用这个时间，我们来做个奶黄馅，锅中倒入130g纯牛奶，4个鸡蛋黄，30g白糖，30g面粉、20g淀粉，给它充分的搅匀后。

4.再加入20g的玉米油或者黄油，然后开小火去炒。

5.这个要有点耐心，刚开始的时候比较稀，炒着炒着就成团了，炒成视频中的状态就好了。

6.奶黄馅放凉到不烫手，用手把它团成团，这里我把它平均分成8份儿，团好后放一旁备用。

7.这个时候面也醒发好了，满满的蜂窝状，这个状态面就发好了，把面取出多揉一会儿，把气儿给它排干净，然后搓成长条。

8.用切刀把长条分成等大的面积。我一共分成了8份，每个面剂用手给它搓成团儿。均匀的按揉面的顺序摆放好。

9.然后从第一个揉好的面剂开始，给它擀成一个边缘薄中间后的皮儿，放上我们准备好的奶黄馅。

10.用咱们自己的手法给它包起来，像包子的手法，或者虎口收拢法包好不漏就行。

11.全部包好后，把它们放入蒸屉，把包好的生胚放到锅里，二次醒发15分钟。

12.醒发好的面，面变得轻盈，凉水上锅蒸。

水开即时蒸15分钟，关火焖3分钟就咱们的黑芝麻奶黄包就做好了。

打开看看，奶香味浓郁，还有黑芝麻的香。捏一捏蓬松暄软，好想来一口是不？想吃的友友一定要做来尝尝啊！

烟火人间，三餐四季。用最普通的食材，做最家常的美味。温暖最爱的人。我是丹妈，爱美食，亦爱生活。如果喜欢我的文章，欢迎大家留言，关注、交流经验。我会第一时间回复。感谢大家的观看，祝大家安康发财，咱们下期见！