🎉 冬天来了，寒冷的天气总让人想要寻找一些温暖的美食。你有没有想过，在这个冬季，有哪些美食能够温暖我们的心灵和味蕾呢？

在南京的“暖冬跨岁 星味鼓楼”暨2025“江苏味道”ד我是厨神”寻味嘉年华活动中，市民们不仅享受到了美食的盛宴，更是体验了传统与创新结合的非遗技艺。这场活动汇聚了江苏十三城的特色风味，无疑为这个寒冬增添了几分温暖。

🍲 一场技艺与味觉的较量

在这个活动中，各路名厨同台竞技，带来了各自的拿手好菜。我们看到，鸡鸣汤包的传承人朱庆现场制作汤包，手法娴熟，几乎在转瞬之间便完成了一笼刚蒸好的汤包。汤包的外皮柔软，汤汁四溢，令人垂涎欲滴。这种传统的制作工艺不仅仅是对味道的追求，更是对文化的传承。

朱庆说：“南京人都喜欢吃汤包，我们鸡鸣汤包已经有70年历史了。”这样的坚持与传承，让我们更加珍视这些美食背后的故事。

🥟 美味集结，江苏十三太保

活动的另一大亮点是“江苏味道·悦里消费市集”，在这里，市民们可以品尝到来自江苏各地的美食。无论是金黄酥脆的牛肉锅贴，还是正宗的泰州蟹黄包，各种美食应有尽有，令人应接不暇。

清真·西北桥头拉面大王的牛肉锅贴摊位前人潮涌动，店主惠中保介绍：“我们的牛肉都是我老家秦岭山脉饲养的黄牛，确保食材地道新鲜。”这种对食材的严格把控，让每一口锅贴都充满了家的味道。

🍜 非遗技艺的传承与创新

金春锅贴的制作工艺更是让人叹为观止。区级非遗代表性传承人赵建平现场展示了锅贴的独特制作过程：“面粉要先烫成‘雪花面’，再用凉水揉合。”这种传统技艺不仅保留了历史的印记，更为现代人提供了健康的饮食选择。

在这个冬季，食材的新鲜与烹饪的技艺结合，带来了温暖的美食体验。

💡 实用的饮食建议

在寒冷的冬季，除了享受美食，我们还可以通过合理的饮食搭配来增强身体的抵抗力。以下是一些实用的建议：

1. 多吃温补食物：如羊肉、鸡肉等，具有温暖身体的效果。
2. 增加维生素摄入：多吃新鲜的蔬菜和水果，增强免疫力。
3. 合理搭配主食：米饭、面条和杂粮搭配，保证营养均衡。
4. 适量饮水：保持身体水分，避免因干燥引起的不适。

🔍 冷知识推荐

1. 吃汤圆时，加入少许橙皮，可以增加清香味道。
2. 牛肉锅贴最好搭配一些酸辣酱，能够提升口感层次。
3. 鸡鸣汤包的汤料中，加入生姜能够更好地驱寒。
4. 冬季多吃富含膳食纤维的食物，如燕麦，可以帮助消化。
5. 在包饺子时，加入少许香油，能够提升饺子的香味。

🏁 总结与展望

本次嘉年华不仅仅是美食的盛宴，更是对传统文化的传承与创新。通过这样的活动，我们不仅能够享受美味，还能感受到文化的深度与丰富。希望大家在这个寒冷的冬季，能够通过美食找到温暖，享受生活的每一刻！你最喜欢的冬季美食是什么呢？欢迎在评论区分享！