老家河南:咦,恁看看,俺家哩扁食咋是这个颜色?
创始人
2025-12-21 08:02:26

——老家河南的生活和故事,点关注、不迷路

今天是什么日子, 你还记得吗?

对,今天冬至了。

今天得吃扁食啦,不吃扁食,小心冻掉耳朵。

不知不觉之间,2026的阳历年马上来到,2026年的中国年——春节,还有不到两个月的时间。

今天冬至,无论在哪里,无论如何,都得吃顿扁食。

就像农历八月十五,不在家乡的游子会不自觉地抬头看月亮那样,看到月亮,就好像见到了家人,心里有点凉凉的温暖。

此为:但愿人长久,千里共婵娟。

虽然不在家乡,但是吃着扁食,就会想起家里,想起家里曾经慢悠悠的时光。

婆婆担心冬至这天买肉、绞肉馅儿的人太多,所以错峰,昨天就包了饺子。

看到我的晒图,是不是觉得这面皮黑不溜秋,有点影响食欲呢?

别嫌弃它,这面粉,你还不定能轻易买到。

这是老家打面店自家打的面粉,除了麦,没有其他东西。

上次回家,我妈特意去买了几十斤,执意让我带来郑州,说这个面没添加剂,没有增白粉,吃着有“面”味儿,更主要的是吃着放心。

面非常劲道,而且很光滑,虽然黑黄,但是吃着心里很踏实,有种特别的感情,真的,不是矫情。

我上一次吃这样的面粉,可以追溯到多少年前了?

久远到不记得了。

我们家比村里很多邻居都更早吃买的白面粉,为啥?

我小时候父亲打烧饼,生意好的时候,一天用掉百十斤面粉,我们自己家的粮食肯定不够用。

父亲就开着机动三轮车去乡镇上买面粉,我们就很少再打面了。

后来大家都慢慢买面粉吃了,毕竟家里人大多数不在村里,打一袋面粉吃不完就会坏掉。

最近这些年,人们生活越来越回去的感觉。

想要这种天然面粉的人越来越多,打面店就开始做起了零售。想这个滋味了,去买点回来,做一锅馍,擀一次面条,包一顿扁食,吃着很怀旧的味道。

你多久没有吃过这种黑黄的农家面粉了?留言区喷会儿~

今天冬至,别忘了吃饺子哦~

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