不同节气反应着不同的气候变换，雪代表着寒冷，所以大雪到来后，雨雪降临，气温也下降到了一个新的阶段。转眼又迎来了冬至节气，开启冬季的下半场，此时冬已深，而后随着地表每天的热量收支逆差继续拉大，加上寒流的频繁活动，使得气温继续降低，真正的大冷时刻将要来临。

为了便于计算寒冷的天气，古人便创造了冬九九，它的起点正是冬至，今天23点02分将迎来冬至交节，所以这也是一九的第一天，俗话说“一九二九不出手”，届时我们不仅要添衣御寒，更好戴好手套，帽子等，将我们的重点部位保护好，免受风寒之苦。

冬至既是节气更是节日，其蕴含着太多的内容，而由于每年交节的情况也都各有不相同，所体现出来的意义也就不一样，下面就来跟大家总结今年冬至的3个“不同”之处，值得我们了解。

1、冬至在冬月出头，这是非常罕见的一点，其是在公历的12月21号前后来临，在农历中则通常是出现在十一月，也就是冬月的月中，而今年要提前了两周左右，赶在了冬月的第二天。对于这样的情况，老祖宗早有预兆，那就是“冬至在月头，无被也不愁”，被子是御寒的物品，冬天离不了，而这里的意思则是说，在月初迎来冬至，天气可能会相对温暖，没有被子盖也不用担心忧愁。

2、冬至逢“双”，在民间智慧里，交节所遇到的单双日也体现着不同的气候走向。从今年冬至来看，恰逢初二，为“双”，相应的则有“逢双暖烘烘”之说，所以从这一点来看，也预示着后边的天气不会特别十分寒冷。

3、冬至恰逢“建日”，在农历中，还流行着建除十二日的说法，而冬至这天恰好为“建日”，其代表着建立，初始，健旺的开始等含义，为吉祥的日子。这一点也为冬至增添了一份好兆头，所以届时别忘了为自己和家人祈福，沾沾好彩头。

吃3样

饺子，在北方的大部分地区，饺子都是冬至必吃的食物，其蕴含着团圆，吉祥，招财进宝等含义，同时也是滋补的食物，吃着解馋又暖和。

1、这里做了一锅蒸饺。先来把面准备好，用半烫面，蒸出来更柔软，也就是一般热水，一般常温水先把面絮拌好，淋一点油，将面团揉好。

2、一个西葫芦洗完，切成细细的丝，加点盐，过几分钟将水攥掉。

3、鸡蛋先在碗里划拉散，置于锅里炒熟，盛出后剪碎些。底油多补些，放点葱花，烹香后关火，撒点海米，一点生抽拌匀，

4、鸡蛋，西葫芦放到锅里，拌匀了，再根据咸淡适当调整下。饺子皮可以稍微大些，包好以后上蒸锅，饺子之间要有空隙，且纱布要湿透，大火十五分钟蒸熟出锅。

荞麦面，在江浙地区，冬至流行着吃面的习俗，而且要吃荞麦面。其蕴含着长久，长寿之意。同时作为粗粮食物，其有助于健脾养胃，促进肠胃消化，届时可以煮上一碗热乎的汤面，吃着也暖和。

1、先来准备个料汁，生抽，葱花，辣椒油，在碗底准备好。另外在不粘锅里煎个鸡蛋盛出。

2、在锅里添上宽水，烧开后面条撒进去，马上就挑几下，不让其沾到锅底。多煮几分钟，期间可以点2-3次清水，直到熟透后放点青菜烫熟，关火。

3、热汤淋到碗里，放入面条，青菜，鸡蛋，喜欢辣的可以加点红油辣子，搅拌匀就做好了。

糕类，在民间传统里，冬至如同过年一般隆重，届时也要吃点糕类食物，蕴含着年年高之意。可以用红枣南瓜来蒸，好吃好看，且有助于滋补强身。

1、南瓜与红枣分别洗好了，枣剪开去核。南瓜切好在蒸锅里加热熟透。

2、用料理机把南瓜绞成细腻的状态倒出来，其中加点发酵粉，泡打粉，可以补充些温水，将液体调匀。然后往里边放面粉，搅拌成大面糊。

3、四十分钟左右后其发酵起来，届时倒入模具，搅拌出里边的气体，撒上红枣。隔水蒸五十分钟，其体积膨胀，高度爬升成型即可。

做2事

打扫屋子，俗话说“福不进脏门”，冬至是各难得的大吉之日，有着祈福的传统。所以届时要把屋子进行彻底的打扫，收拾整洁干净，以良好的状态来迎接福气。当然这个时节空气干燥，室内容易积攒灰尘，及时打扫干净，也让我们住得更舒服更健康。

孝顺长辈，在古时，冬至也称“亚岁”，要向父母以及长辈行跪拜之礼，以表达感恩之情。所以从一定程度上来看，冬至也是个传承孝道的日子，届时可以陪陪长辈，或是送上一些实用的礼品，表达我们的心意，祝福他们安康长寿。

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