近年来，随着美丽中国建设的推进与蓝天、碧水、净土保卫战的深入开展，坐拥无量山、哀牢山生态屏障的云南大理南涧，生态优势日益凸显。为持续释放生态潜力，南涧县另辟蹊径，以绿色为底，汇聚多方力量，全力打造“云南白茶第一县”。以白茶为引领，绿茶、普洱茶、红茶、乌龙茶等多品类同步发展，带动茶农增收，茶产业焕发出蓬勃生机。

在南涧县全民健身中心新近设立的白茶市集里，“德茂生原叶现泡茶冰淇淋·调味茶店”人气颇旺。店内陈列着白茶冰淇淋、新式茶咖、传统白茶、普洱茶等琳琅满目的茶叶产品，吸引了不少顾客驻足。

“我们用南涧的白茶和冰淇淋结合做了多次试验，发现这样做出来的白茶冰淇淋口感香甜而不腻，会吸引更多人去了解我们的茶业产品，而且冰淇淋在市面上几十年来，不管是大人还是小孩，不同年龄层次都喜欢这样的甜品。把白茶植入到冰淇淋里，通过冰淇淋带出白茶的影响力。”南涧县茶厂负责人周红海介绍说。

白茶市集上，以南涧白茶为灵感的创新产品层出不穷。樱花白茶醋、白茶奶茶等新式饮品纷纷亮相，传统茶叶以时尚形态走进大众视野。生态好茶与潮流元素碰撞，深受游客青睐。

“以前只知道茶叶是用来喝的，其实把传统风格的茶叶与现代饮品交融，从健康和性价比上来说，还是很容易被不同群体所接受。以白茶为主材推出的系列茶饮，我个人觉得很新颖，也很有发展前途。”游客刘劲浩说。

除了创意茶饮，白茶市集还汇聚了多家本地茶企。走进任意一家茶店，品类丰富的茶叶可供品鉴、选购，体验十分便捷。

“在店里我们设置了专门的展示柜，有白茶、普洱茶包括一些绿茶，都是一些小而美的小巧的精致产品，在这里可以一站式消费，一站式体验，一站式购物。”南涧县茶厂负责人周红海说。

近年来，南涧县扎实推进“绿美茶区，农旅融合发展示范县”建设。借助白茶消费市场快速增长的势头，南涧县成立云南白茶研究院、无量山白茶研究中心，举办首届云南白茶产业发展大会，全力打造“云南白茶第一县”。

“南涧是云南省著名的低纬度、高海拔茶区，茶园分布在无量山和哀牢山，海拔1700米到2500米之间，具有鲜、甜、脆、爽的优异品质。十四五期间，南涧抓住“一县一业”茶产业省级示范性创建的机遇，提出打造“云南白茶第一县”的目标，2025年全县产业面积12.09万亩，预计实现产量9900吨，产值24亿元，其中白茶产量900吨，实现综合产值3.2亿元。”南涧县茶叶工作站农业技术推广研究员赵尹强说。

作为全国茶叶百强县和云南省“一县一业”茶产业示范县，为推动茶产业持续发展，南涧县深耕茶旅融合，通过做强茶产业、打造特色品牌，完善旅游设施、建设农旅基地，丰富业态场景、带动群众增收，形成以白茶为引领的茶旅品牌，促进产业融合，激发全新活力。

“十五五期间，南涧县将围绕打造“云南白茶第一县”的目标，突出南涧白茶琉璃汤、花蜜香、自然甜的品质。积极参加茶博会和举办专场推介会，提高南涧白茶的知名度和美誉度，让更多的人认识南涧白茶，爱上南涧白茶。搭建云南白茶产业发展大会这个平台吸引更多的专家、企业家关注南涧白茶，投资南涧白茶。”南涧县茶叶工作站农业技术推广研究员赵尹强说。

记者 沈嘉彦 欧阳贵鸿 张开星

编辑 时开雪

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