天哪，吃到一个最嫩、最甜、最好吃的蔬菜，随手炒一下，好吃到停不下来啊！

再搭配一个很好吃的小米粥，不用加糖，甜蜜蜜的，好吃还滋补呢！

冬天，寒冷又干燥，我最喜欢喝粥了，尤其是晚餐，喝一碗暖乎乎的小米粥，肠胃舒服，浑身暖和，好喝还容易消化。

我这个是今年的新小米，就放了一点点米，你看，米油那么厚，浓浓的一层！有个同事曾问我，为什么她煮的小米粥，米是米，水是水，清汤寡水的，一点也不喝，看我吃的粥很浓稠，这么香，有什么技巧吗？

技巧就一个，那就是小米要买质量好的，当年新小米！只要新鲜的好小米，随便一煮，根本不用技巧，就特别香！

小米粥营养很好的，有“代参汤”之称。不过，单独煮小米，未免有些单调，营养也不够。

所以，我在里面加了莲子、无花果、红枣、枸杞，都是补气血、健脾胃、养生的好东西哦！

尤其是莲子，健脾养心，女人是常年不可缺少的。我这个是最好的广昌白莲子，没有硫磺熏的，手剥的嫩莲子，干的时候皱巴巴，一煮颗颗圆润，粉粉糯糯，入口即化，非常好吃。

每次煮小米粥或紫米粥等，或者炖鸡汤，我都会加一把，对身体好哦！

无花果，私下被女生们称为“天然黄体酮”，补雌的好东西呀！

我家里还有一棵无花果树呢，新鲜的无花果很甜，我最喜欢吃了，可惜新鲜的果子受季节限制。

幸好，还有无花果干，软糯甜蜜，每天吃几颗，当零食吃也不错。现在我用它煮粥，再加几颗新疆灰枣，不用加糖了，粥也甜甜的，好吃极了！

更让我惊喜的是龙芽苔，真的是全世界最嫩、最甜、最好吃的蔬菜了，连我最爱的毛白菜也被比下去了，从来没有见过这么水灵的蔬菜！

随手炒了几颗油豆腐，哎呀，看着就流口水啊！

更神奇的是，它的菜梗，比叶子还要好吃！

霜打过的菜，真的是甜糯爆汁啊，好吃到停不下啦！

面说下做法。

小米一小杯，无花果干4颗。

新疆灰枣3颗，莲子一把。

告诉你啊，莲子要买手工白莲子，买红枣一定要买这种新疆灰枣。看着灰扑扑的，纹路深深的，摸起来硬硬的。这种才是真正的好枣，很甜，很香，大小其实关系不大，关键是要肉质紧致，肉多核小，很好吃，也更健康。

千万别买那种看着很大、很光滑，纹路都没有，软塌塌的和田枣，吃起来松松垮垮，一点也不好吃，还不甜，酸的。

无花果干糯糯的，掰开可以直接吃，煮完粥后会变大，可以掰开，也可以不掰开。

加足量水，大火煮开后转小火，定时半小时，最后几分钟需要搅拌，中间基本不用人管。

给你们看看，这就是龙芽苔，见过这么嫩的菜吗？

看到简直惊呆了，好想生的也啃一口，太嫩了！

洗一洗，更是水灵灵的，太诱人了！

准备少许水淀粉，冬天的菜，勾芡一下，更色香味俱全哦！

独头蒜切末。

先爆香蒜末。

先炒油豆腐和菜梗。

最后加入菜叶，迅速翻炒，加少许水，勾芡一下，加盐调味。

炒好了，也是绿绿的，特别嫩，太惊艳了！

人过中年，就喜欢这样的一人食晚餐，清清爽爽，好吃养生又易消化，晚上睡觉肚子扁扁的，舒服！