2025阜阳投资贸易洽谈会暨第二届RCEP企业家合作会议期间,市级非物质文化遗产太和板面代表性传承品牌——李头牛板面精彩亮相,创始人李巍携学员冯国标现场参展,凭借地道风味圈粉无数,成为展会美食展区的一大亮点。
活动现场,李头牛板面展位前人头攒动,工作人员现场制作的板面劲道爽滑、汤汁浓郁鲜香,吸引了大批市民和客商驻足品尝。为让更多人感受太和板面的非遗魅力,展位免费送出300多碗板面,鲜香醇厚的口感收获了现场一致好评。
作为全国特色劳务品牌项目,太和板面不仅承载着传统美食文化,更成为带动就业增收的重要载体。李头牛品牌创始人李巍,同时也是太和县政协委员、全国乡村工匠名师培育对象,深耕板面行业24年,创办的太和县徽创板面职业培训学校独创“阶梯式教学法”,无保留传授板面制作技艺,累计培育3000余名学员,带动超万人实现就业创业。此次参展的冯国标,正是技艺传承队伍中的一员。
历经多年发展,李头牛板面凭借“面劲汤浓、料足味正”的非遗特色,在全国布局70余家连锁门店,覆盖十余省份。此次师徒携手亮相阜阳投洽会,不仅让太和板面借助RCEP企业家合作平台进一步拓展知名度,更生动展现了非遗美食与劳务品牌融合发展的鲜活成果,为乡村振兴与特色产业升级注入了新活力。