秋冬随着气温的降低，我们身体的食欲也在日渐高涨。可有时佳肴虽美，肉菜虽丰，但三两顿盛宴下来，食欲要是仍不收敛，那么即便脾胃暂时无事，这体重也难免出现疯飙猛涨的情况；所以逢餐之时，除了要多吃自己爱吃的食物外，也要主动去吃一些能为身体“刮油”的食物。

第一道：西梅

说起来，现在的人们一想要给自己肠胃减负，往往会先选择香蕉，毕竟香蕉通肠润便的食效可谓深入人心，但其实当下也有比香蕉食效更佳的存在，它即是“西梅”

而西梅之所以能滋养脾胃，为身体刮去油脂，主要拜山梨糖醇所赐，这山梨糖醇虽然不易被消化吸收，但是却能为肠道涵养起大量的水分，进而以使排便得以更加顺畅。

此外西梅内的纤维和钾元素含量极高，平均每百克便含有700毫克的膳食纤维和155毫克的钾，但每百克热量却仅有42千卡，比较起香蕉的93千卡而言，可谓更加之少。

第二道：秋葵

秋葵，又在营养学界被称为“绿色人参”或者“植物黄金”，它的采收期从夏季开始，因此当下要是想吃，那可得抓紧时间了。

另外秋葵之所以有如此美称，主要是因为其内部含有大量的果胶、牛乳聚糖等养胃成分之故，其中果胶和牛乳聚糖的主要食效，便是保护胃粘膜和促使胃液加速分泌。

而在主要的营养成分上，每百克秋葵富含了1800毫克的膳食纤维，且热量仅为25千卡，所以说秋葵是味低热高纤维高营养食材也全不为过。具体到做法上也颇为简单，较为家常的做法当以“秋葵蒸蛋”为著名，它的做法如下：

食材准备：秋葵2根、鸡蛋一只、生抽香油少许。

第一步：先将秋葵洗净，然后切去头尾，改刀成薄片备用

第二步：将鸡蛋敲入碗中，打散，然后倒入1.5倍的温开水，搅拌均匀，过筛到蒸碗中，表面如果还有些浮沫的话，可以用汤匙撇去。

第三步：接着把秋葵均匀放在蛋液上，用保鲜膜裹起来，上蒸锅蒸10分钟即可。

第四步：之后可按个人口味加入适量的生抽和酱油。

第三道：淮山

淮山，特指专门产于河南怀庆的山药，相较于外形粗短、水分较多且营养单一的普通山药来说，它不仅身材秀长，水分充足，而且味道更加“面甜”，营养更为丰富。

其中在营养上，怀山药富含皂苷、粘液、山药碱、糖蛋白、氨基酸及各种微量元素，对于秋季需要健脾补胃的小伙伴来说，再适合不过了。

第四道：鸡内金

鸡内金，字面意思上理解就是“鸡身体里的金子”；在近代国医张锡纯所著的《医学衷中参西录》中，鸡内金乃：“鸡之脾胃也。其中偶有瓷石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知。”

鸡内金的，有效成分主要以角蛋白、微量蛋白酶、淀粉酶和多种微量元素为主，而依照现代研究报告来看，参与人员在服用鸡内金后，其胃液分泌量、酸度和消化力都显著提高，且肠胃运动机能也得到了明显的改善。