一包海苔、几片烤鱼，真的算健康零食吗？

在琳琅满目的零食货架上，来自海洋的“鲜味”——海苔、烤鱼片、鱿鱼丝等，总是格外诱人。它们常被贴上“天然”、“高蛋白”的标签，成为许多人眼中相对健康的选择。

然而，这些备受青睐的海产零食，其健康密码远比我们想象的复杂。在浓郁的鲜味背后，可能隐藏着过量的盐、意想不到的糖，以及并非人人适宜的特性。如何聪明地享用这份海洋风味，避免落入“美味陷阱”，其实大有讲究。

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海产类零食健康吗？

海产类零食 中相对含的盐要高一些，不要超量食用。 海苔 等产品中碘的含量较高，尽管碘是维护我们健康所必需的一种营养素，但过量也会影响健康，因此，要适量而可。

北方居民都有高盐饮食的习惯。研究发现，食盐量过多（每日超过10克以上），与高血压、心脏病、肾脏病及诱发脑出血等的发生有直接关系。

每日吃15克盐的人群，高血压的发病率约为10%，高盐饮食是高血压的重要危险因素。世界卫生组织提出成人盐摄入量<5克/天，《中国居民膳食指南（2022）》中建议每天盐的摄入量不超过5克 。

海产类零食以及用腌渍的零食中含的盐不少，建议选择零食应该选择原味的零食，不选或少选咸味的、五香味的零食，以减少盐的摄入，促进健康。

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高脂肪零食还有哪些？

还有一类零食是含脂肪高的零食。含脂肪高的零食中，一类是食物本身含有的脂肪就多，如核桃、芝麻、花生等 坚果 。

坚果是一类营养丰富的食品，富含蛋白质和脂肪，还含有维生素E、叶酸、镁、钾、铜、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维，适量食用对健康有益。

每周吃少量的坚果可有助于心脏的健康。但坚果中含的能量较高，也不可过量食用，每周50克是适宜的。

还有一类含脂肪高的食物是由于在加工制作过程中使用 油炸 等方法增加了食物中的脂肪含量，如薯条、薯片、排叉等，要尽量少吃或补充。

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如何聪明选择零食？

1、根据正餐的情况选择零食，如果三餐能量摄入不足，可以选择富含能量的零食加以补充；对于需要控制能量摄入的人，含糖或含脂肪较多的食品属于限制选择的零食，应尽量少吃；如果三餐蔬菜、水果摄入不足，应选择蔬菜、水果作为零食。

2、零食需要零吃，不能用零食替代正餐。

3、选择营养价值相对高的零食，如水果、奶制品、坚果等，所提供的营养素，可作为正餐之外的一种补充。

4、合适的时间。两餐之间可适当吃些零食，以不影响正餐食欲为宜。晚餐后2小时~3小时也可吃些零食，但睡前半小时不宜再进食。

5、零食的量不宜太多，以免影响正餐的食欲和食量；在同类食物中可选择能量较低的，以免摄入的能量过多。

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