“最近想吃布丁了,可是外面的布丁添加剂太多,不健康。”小赵对正在看书的老婆说,“咱们能不能自己在家做啊?”
老婆放下书,笑道:“当然可以,我今儿就给你做个蓝莓西米布丁,保证让你吃得满意。”
“蓝莓西米布丁?听起来挺有意思的,怎么做啊?”小赵来了兴趣。
“简单得很,你等着瞧吧。”老婆说着,就起身进了厨房。
不一会儿,厨房里就传来了叮叮当当的声音。小赵好奇地跟进去,只见老婆正在准备材料:西米、蓝莓、牛奶、糖粉,还有一点点吉利丁片。她先将西米煮熟,用凉水冲洗几遍备用。接着,将蓝莓洗净,一部分放入搅拌机,加少许牛奶打成蓝莓酱,另一部分则切成小丁备用。
然后,老婆找来几个小布丁模具,先在模具底部铺一层西米,再淋上一层蓝莓酱,接着撒上一些蓝莓丁,再淋上一层牛奶。如此反复几层,直到模具快满为止。接着,将吉利丁片用冷水泡软后,隔水加热至融化,然后倒入模具中,与布丁液混合均匀。
最后,将模具放入冰箱冷藏几个小时,直到布丁凝固成型。取出后,脱模装盘,撒上一点点糖粉装饰。这样,一个个小巧可爱的蓝莓西米布丁就做好了。
“哇,真是太漂亮了!”小赵忍不住赞叹道,“我都不舍得吃了。”
“别光看啊,快尝尝味道怎么样。”老婆笑着递给他一个布丁。
小赵小心翼翼地咬了一口,蓝莓的酸甜与牛奶的醇厚完美结合,再加上Q弹的西米和滑嫩的布丁,口感层次丰富,真是美味极了。他边吃边点头:“嗯,不错不错,这比外面买的布丁好吃多了。”
老婆得意地笑了:“那当然,自己动手做,材料新鲜,卫生又放心。而且,你还可以根据自己的口味调整材料比例,做出最适合自己的味道。”
确实,蓝莓西米布丁不仅美味可口,而且颜值超高。蓝莓富含抗氧化物质和维生素,能够保护眼睛和皮肤健康;西米则能提供能量和饱腹感;牛奶则能补充钙质和蛋白质;吉利丁片则能让布丁更加滑嫩可口。三者搭配在一起,真是美味与颜值并存的美食。
从那以后,蓝莓西米布丁就成了小赵家的常备甜品。每当有客人来访时,老婆都会热情地端出这道甜品,让大家一起分享这份美味与养眼。而小赵也总是得意地向朋友们炫耀:“这是我老婆亲手做的蓝莓西米布丁,你们可没这口福哦!”引得大家一阵赞叹和羡慕。