这天热得，感觉整个人都要融化了！”小李擦着额头的汗珠，对着刚下班回家的老公抱怨道。老公笑着递上一杯冰镇饮料：“别急，我今儿学了个新甜品，保证让你清凉一夏。”

“哦？什么甜品这么神奇？”小李好奇地凑过去。

“芒果椰奶西米露，听起来就不错吧？咱们这就动手做起来！”

说做就做，两人开始准备材料：西米、芒果、椰奶，还有一点点蜂蜜调味。首先，烧一锅开水，水开后倒入西米，记得要不停搅拌，防止粘锅。煮个十几分钟，直到西米中间只剩小白点，就可以关火，盖上盖子焖上几分钟，这样西米就能完全透明了。

趁着焖西米的空档，小李开始处理芒果。她熟练地将芒果去皮切块，一部分切成小丁备用，另一部分则放入搅拌机，加少许水打成芒果泥。椰奶也提前从冰箱取出，倒出一碗备用。

西米焖好后，用凉水冲洗几遍，洗去表面的黏液，这样吃起来更加爽滑。然后，将西米分成几份，分别放入碗中。接着，往每个碗里加入一勺芒果泥，再撒上几粒芒果丁，最后淋上冰镇椰奶，根据个人口味加一点蜂蜜调味。

“哇，看起来就很好吃！”小李迫不及待地尝了一口，“酸甜适中，椰香浓郁，西米Q弹，真是太解腻了！”

老公得意地笑了：“怎么样，不比甜品店的差吧？而且自己做的，材料新鲜，卫生又放心。”

两人边吃边聊，享受着这份自制的美味。小李感慨道：“以后夏天再也不用去外面买甜品了，咱们自己在家就能做出各种花样。”

确实，芒果椰奶西米露不仅做法简单，而且口感丰富，酸甜清爽，非常适合夏天食用。无论是作为下午茶的小点心，还是饭后解腻的甜品，都是不错的选择。而且，自己动手做，还能根据个人口味调整材料比例，做出最适合自己的味道。

从那以后，小李家就经常出现这道芒果椰奶西米露的身影。每当有朋友来访，小李都会热情地端出这道甜品，让大家一起分享这份清凉与甜蜜。而朋友们也总是赞不绝口，纷纷向小李请教做法。看来，这道简单的甜品，不仅解了夏日的炎热，还增进了人与人之间的情谊呢。