每天不知道吃什么？来看看这道牛肉末炒莴笋丝，好吃简单，下酒又下饭_旅游资讯

创始人

2025-12-19 00:42:37

“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐一道牛肉末炒莴笋丝的做法，真的无敌好吃，牛肉滑嫩入味，莴笋香辣爽脆，特别下饭，做法超级简单，感兴趣的朋友可以试一试。

牛肉末炒莴笋丝

准备食材：牛肉、莴笋、大蒜叶、小米辣、葱蒜

做法步骤：

1、首先准备一根莴笋，去皮洗净后改刀切成丝，切成均匀的丝。准备一斤牛肉，改刀切成牛肉末。准备少许大蒜叶，清洗干净后改刀切成小段。再准备少许葱蒜和小米辣，葱改刀切成葱花，大蒜切成末，小米辣切碎备用。

2、起锅烧油，油热放入莴笋丝，炒干水汽，再加少许盐，翻炒均匀后盛出备用。

3、另起锅烧油，油热放入牛肉末，煸炒至变色，放入葱花、蒜末、小米辣，翻炒出香味，加入少许盐、1勺胡椒粉、1勺酱油，翻炒均匀，放入大蒜叶和炒好的莴笋丝，大火翻炒均匀即可出锅。

这样做的牛肉碎炒莴笋丝，香辣爽口，脆脆的口感特别下饭，而且家里人都非常喜欢吃，强烈推荐给大家。