为进一步提升校园餐厅膳食品质,打造健康美味、贴合学子喜好的校园餐饮文化,黄骅市职教中心将“天天渔港”的多位名师大厨请进了校园,开展了一场特别的交流活动。
座谈会上,张校长指出,校园餐是学生在校学习生活的重要保障。此次邀请名师大厨进校园,既是搭建交流平台,更是为了精准对接学生饮食需求,让校园餐食更具温度、更合口味。企业代表表示,能参加这次活动,既是履行社会责任的体现,也希望通过专业力量助力校园餐饮质量提升。
座谈会后,多位名师大厨与餐厅厨师展开“零距离”交流。他们查看现有的菜品,讨论着本地孩子偏好的咸淡与口感;演示时,一边讲解火候与调味,一边分享着如何让普通食材焕发新意。校园厨师们问得仔细,从刀工到勾芡,他们渴望将这些外部经验,转化为学生们碗里实实在在的惊喜。
经过大厨们的悉心指导与餐厅厨师的精心改良,多道融合本土特色与健康理念的菜品新鲜出炉。校方与企业代表共同品尝,评价不仅仅局限于口味,还聚焦于营养搭配的巧思。大家形成了一个朴素的共识:校园餐的终极目标,是让学生愿意吃、喜欢吃,吃得饱、吃得好、吃得健康。
这场“名厨进校园”的活动,其价值远不止于几道新菜谱的诞生。它更像一个触点,触发了该校对校园餐饮体系更深层的思考:基于学生立场,如何通过专业赋能与用心经营,将食堂从一个单纯的供餐点,转变为一个承载关怀、传递文化、滋养身心的“成长加油站”。
黄骅市职教中心将以此次活动为契机,不断优化校园餐饮服务,用美味与健康守护学子成长,让校园餐堂成为学子们温馨的“第二家园”,办一所学生欢心、企业倾心、社会放心的学校。(黄骅市职教中心)