之前发完好多姐妹说没看够！再发一次让更多人看到这个神仙甜品！_旅游资讯

创始人

2025-12-18 13:22:51

在家居然能轻松做出一口爆浆的芝士红薯小方，真的绝了！糯叽叽的红薯裹着能拉丝的芝士，奶香浓郁到上头，刚出锅就被全家炫光，红薯和芝士的搭配真的 yyds，做法简单到零失败，喜欢的姐妹快冲！

食材准备

红薯 1-2 块（选甜度高的蜜薯最好吃）、糯米粉适量、芝士碎适量、白糖少许（根据红薯甜度调整）

制作步骤

1、红薯去皮切成块，上锅蒸熟，蒸到用筷子一戳就烂的程度，取出来趁热用勺子压成细腻的红薯泥，放凉一点再后续操作，不然会烫手～

2、往红薯泥里加少许白糖（红薯本身够甜就可以不加），再一点点加糯米粉，边加边用手搅拌，最后揉成不粘手、不粘案板的光滑面团，糯米粉别一次加太多，不然会发硬。

3、取一小块红薯面团，在手心揉圆，然后轻轻按扁，中间放上一把芝士碎，再把边缘捏合起来，整理成小方块的形状，收口一定要捏紧，不然烤的时候芝士会流出来～

4、把做好的芝士红薯小方放进空气炸锅，不用刷油，180 度烤 15 分钟，中途翻个面，确保两面都烤得金黄；用烤箱的话就 170 度烤 20 分钟，烤到表面微微鼓起来就好啦！

家常小 tips

红薯一定要选蜜薯！甜度高、水分足，压出来的泥更细腻，做出来口感更好。

芝士碎选马苏里拉的，拉丝效果超棒，咬一口爆浆的感觉太满足了～

刚烤好的小方超级烫！一定要放凉两分钟再吃，别着急炫，不然容易烫到嘴～