「供销直播进百村」

谁的早餐、粥桌里，

少得了一罐开胃解腻的酱菜？

当“供销直播进百村”小组走进溧水，

竟意外解锁了一个隐藏彩蛋——

原来我们从小吃到大的熟悉味道，

多半来自这里的

脆而爽蔬菜食品有限公司！

苏果、大润发货架上那罐罐脆嫩的酱菜，藏着南京人戒不掉的烟火气。

直播现场堪称“大型种草现场”：单是萝卜干就有四五种口味，其中“常州萝卜干”妥妥的人气王。郎老师拿起一块咬下，“咔叱”一声清脆悦耳，咸鲜中带着回甜，咸味恰到好处，就算不就饭，空口都能连炫好几块。更让人惊艳的是糖蒜，酸甜度拿捏得刚刚好，蒜瓣清脆多汁，连郎老师和现场工作人员都赞不绝口。

很少有人知道，这个承包了南京人半个酱菜筐的品牌，背后藏着一位女企业家30多年的坚守。施亚萍来自浙江，16岁便跟随父亲踏入酱菜行业，上世纪末随父来南京打拼，凭着一股韧劲站稳脚跟。

施亚萍（左）

“供销直播进百村”主持人 老郎（右）

2004年，已是南京城区最大酱菜经销商的她，看中溧水白马镇的区域优势和营商环境，在这里创办了脆而爽公司，填补了当地酱腌菜规模化生产的空白。

如今的脆而爽早已成长为华东地区酱菜行业的龙头企业，年销售额超6000万元，更是江苏省农业产业化重点龙头企业，产品荣获“南京市名牌产品”称号。施亚萍深耕行业多年，不仅主持承担十多项科研项目，将传统工艺与现代技术结合，还自主研发出红油、香辣、玫瑰、生姜、泡菜五大系列，近百个单品，生姜片、红油笋条等都是消费者青睐的爆款。

更让人敬佩的是，施亚萍从未忘记反哺乡土。她以“公司+基地+农户+标准化”模式，带动白马周边3000多户农民种菜增收，2020年一年就收购蔬菜6000多吨。公司300多名员工中不乏农村下岗人员，她亲自传授生产技能，帮员工解决生活困难，成为大家的“贴心人”。此外，她还累计捐款20多万元投身公益，用实际行动诠释企业家的社会责任。

如今，脆而爽也赶上了直播热潮，新一代掌门人将品牌升级为“施而爽”，入驻抖音直播间。福利更是诚意满满，新人购买只需9.9元就能带走两小罐！这份南京人记忆的味道，也走向了全国。

供销直播进百村，

会持续为大家发掘

南京乡野里的地道美味，

让我们看到乡土人才

带动乡村振兴的力量。

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文案：郎遐观、邓灰

摄影：邓灰

编辑：刘婧

执行主编：顾娴、房呱呱

主编：马岳清