印度两款经典甜点，登上世界百佳榜单_旅游资讯

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2025-12-17 08:02:50

在印度家庭里，有一句几乎从未过时的问候语——

“还有甜点吗？”

无论午餐还是晚餐，即便已经吃得心满意足，一份甜点总能为一餐画上完整句号。如今，这份对甜味的偏爱，也获得了国际认可。

知名美食指南 TasteAtlas 近日发布了 2025–2026年度“世界100大最佳甜点”榜单，在全球2,000多种甜点的激烈竞争中，两道印度传统甜品成功入选。

Kulfi：印度夏天的味道

排名第 49位 的，是许多人耳熟能详的 Kulfi。

这款印度传统冷冻甜点以慢炖牛奶制成，质地浓稠、奶香醇厚，通常搭配开心果或其他坚果。与普通冰淇淋不同，kulfi更绵密，也更富层次。

对许多印度人来说，kulfi不仅是一道甜点，更是一段记忆——

炎炎夏日里，推着小车、摇着铃铛的kulfi小贩穿过街巷，带来片刻清凉。

Phirni：宫廷传承的米香甜品

另一道上榜甜点是 Phirni，一种以米粉和牛奶慢煮而成的甜品，口感细腻、香气温和。

尽管其确切起源已难以考证，但普遍认为phirni拥有数百年历史，与莫卧儿宫廷饮食传统密切相关，并受到一定波斯饮食文化的影响。至今，它仍常出现在节庆和重要家庭场合中。

榜单如何评选？

TasteAtlas表示，本次榜单基于97,422条有效评分，从全球 2,274种甜点 中评选出前100名，力求反映大众真实口味偏好。

榜单前五名横跨多个国家与烹饪传统，包括：