“之前被种草了盒马抹茶布丁,今天终于买到。布丁略带抹茶的微苦,随即被清新的甘甜取代,苦和甜相互交织,非常好吃。”
12月13日,四川网友“神奇小过”发帖,引得不少网友评论:“去盒马,必买抹茶布丁。”……
部分产品图。受访单位供图
在盒马鲜生门店,抹茶爱好者都能找到心仪品类:今年,盒马(中国)有限公司旗下部门盒马烘焙推出贵州抹茶瑞士卷、爆馅牛乳蛋糕等6款产品;其他部门上线抹茶水牛乳、抹茶布丁各1款。全国不少城市中,贵州抹茶瑞士卷成单店销量冠军,卖得比鸡蛋还多。
全国食客不知道的是,众人热捧的抹茶系列美食,原料源于铜仁抹茶。
今年3月,“全国首个抹茶盒马村”在位于铜仁市江口县坝盘镇挂扣村的九龙山基地正式挂牌。通过“盒马村”模式,九龙山基地作为贵茶集团的优质碾茶(抹茶原料)供应地,其茶叶经过贵茶集团精深加工后,根据订单进入到盒马的供应链体系,实现从茶园到都市消费市场的精准直达。
九龙山基地。
对于这一合作,九龙山基地负责人龚敏会说:“铜仁抹茶逐渐被全国食客喜爱,我们越种越有信心。”
铜仁抹茶的影响力不止步于中国。今年截至11月,铜仁抹茶出口量已达980吨,香飘全球54个国家和地区。
贵州日报天眼新闻记者 阙成岱
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