胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。

家的味道就是实惠，家常炒菜，吃得满足不浪费

一直提示我安徽有雪且大幅度降温了，不过我看合肥这一块，倒是没有说要下雪，但妖风又开始了，要不是自己这两年一身肥肉，骑车感觉都会被风跑了。这样的天气里孩子中午回来吃饭就显得自己有点命苦了，不过，如果对比一下雨雪天气接送来看，降温真的不算啥了，有点自私，很希望孩子没放假之前都不要下雪。

最近一周有点想开了，不必非要搞什么一周不重样，就把孩子爱吃的一些食材，换种烧法，重新搭配一下就可以了，这样就不用担心孩子不吃，也不必头疼每天买什么菜了。

买了点新鲜的小鸡腿，还有鸭胗，因为宝爸出差回来了中午也会回家来吃饭，所以就会加一道他爱吃的菜，这样其实也挺好的，一家人一起吃饭，我反而觉得饭菜好烧了，因为有他在家就不用担心吃不掉了。

鸡腿我先加姜蒜，生抽，料酒，胡椒粉腌制了一下，起油锅，比平时烧菜的油多一些，把腌制好的鸡腿先煎一下，煎好之后加一点火锅底料，炒出香味之后，加适量开水焖一会，最后收汁出锅即可。

鸭胗先焯水，切成薄片，起油锅倒入鸭胗炒干水分，加一点火锅底料炒出红油，加生抽，料酒炒至出香味，加入胡萝卜片和青椒炒至断生，加一点盐提味就可以出锅了。

土豆擦成丝放水里泡一会，我发现以后还自己手工切成丝好吃点，特别是稍微粗一些的土豆丝炒出来更下饭。毕竟我小时候还常吃土豆片呢，这种土豆丝真的有点不真实的口感，就是怪怪的，虽然也挺脆口，但就是不够香，不下饭。

我还蒸了点咸鸭腿，一点萝卜干，都挺下饭的，总之就是一家人在家吃饭，就感觉挺热闹的，一般都不会剩，我们平常吃饭也都是餐餐现炒菜的，很少吃剩菜，就因为一直有这个习惯导致孩子从来不吃剩菜，不管是她多么爱吃的菜，只要是剩的都不吃。

一家三口一起吃饭，简单的家常吃，也吃出幸福感