“双12”当天，一场以“吃传统过桥米线 享福利 听戏曲”为主题的直播活动在云线楼热力启幕。本次直播以美食为媒、文化为魂，串联起老昆明风情和戏曲雅韵。同时，在春城晚报-开屏新闻记者和鄢派滇菜国际化传承人潘俊元的带领下，让云南过桥米线的滚烫魅力在云端热情绽放。

一脚踏入云线楼，老昆明风情便扑面而来。鄢派滇菜国际化传承人潘俊元在直播中深情回溯了云线楼的发展脉络，其整体设计深度还原了老昆明风貌——复古木质装修搭配老物件陈列，服务员身着精致的老昆明服饰穿梭其间，举手投足间尽显雅致，让直播间观众仿佛“一键穿越”至风云流转的老昆明。

更具韵味的是，云线楼每周五至周日中午12点至下午2点30分，都会随机上演越剧、京剧、滇剧及云南花灯等经典戏曲表演，婉转唱腔与米线香气交织，完美复刻了老昆明人“边吃边听戏”的时髦生活，诠释着这座城市骨子里的洋气与惬意。

云线楼的过桥米线作为云南过桥米线的官方认证代表与行业领头者，在美食传承上同样令人称道。直播中，一楼全开放式厨房全程透明展示，让观众直观见证传统美食的制作全过程，吃得安心，喝着放心。

春城晚报-开屏新闻主播与潘俊元大厨共同坐镇，深入浅出地拆解了过桥米线“一清一浓”美味搭配的味蕾密码：过桥米线的汤底为浓汤，用多种骨类食材熬制而成，仅搭配多种海鲜干料制成海鲜粉提鲜，口感鲜香十足，再加入从荤到素16种配菜使之营养均衡，色泽丰富，最后加入仅由米和水加工而成的纯天然米线，吃起来口感爽滑，汤汁味和米香味十足；同时，再搭配上汽锅鸡，其中汽锅鸡选用本土老母鸡，在特制汽锅中经3小时以上蒸馏而成，不加一滴水，纯粹依靠蒸汽凝结出清冽醇厚的汤汁，是兼具浓郁鸡香味与养生功效的清汤。

而直播间的福利环节更是将氛围推向高潮。春城晚报-开屏新闻记者带着三段式的福利互动，以趣味问答的形式带领观众了解回顾了云线楼特色与过桥米线知识。在最后一轮惊喜福利上，则是以拼手速口令抽奖送上惊喜，线上线下联动，热闹非凡，让观众在品味文化、了解学习滇味知识的同时，收获满满实惠。

一碗滚烫的过桥米线，串联起历史沉淀与生活热爱；一场云端直播，让云南传统美食文化跨越时空，走进更多人的生活。云线楼以老昆明风情为壳，以匠心工艺为核，不仅成为昆明美食版图上的亮眼坐标，更让云南过桥米线这一国家级非物质文化遗产，以更鲜活、更年轻的方式，传递着云南的生活美学与文化自信，书写着属于这座城市的“滚烫人生”。

开屏新闻记者 李荣 王宇衡 周柯妤 实习生 王昶沣 摄影报道

一审 资渔

责任编辑 吕世成 严云

责任校对 李鸿睿

主编 林舒佳

终审 编委 曹婕