校园餐饮安全与口味，始终是家长心中的牵挂。为打消家长顾虑、深化家校共育，保康县歇马镇小学创新打造“妈妈食堂”，面向学生家长招聘食堂厨师，既让孩子吃上满含“家味”的营养餐，又为家长提供就近就业岗位，真正实现家校双赢。

上午9点，保康县歇马镇小学食堂后厨已是一派忙碌。“家长厨师”方照华身着洁净白褂，颠勺翻炒间动作娴熟，丸子汤咕嘟冒泡、黄瓜炒虾仁鲜翠诱人、清炒土豆丝香气扑鼻，一道道家常菜品接连出锅，热气里满是熟悉的烟火气。作为学校最早聘用的“家长厨师”，这样为孩子们备餐的日子，她已坚持了多年。

“以前总担心孩子在学校吃不好、饭菜不合口。现在自己上手，每天换着花样做孩子爱吃的，看着他们捧着餐盘吃得香，我心里特别踏实。”方照华笑着说，“就想让孩子们在学校也能尝到‘妈妈的味道’，吃出满满的爱。”

中午就餐时段，学生们在食堂外整齐列队，有序进入、刷脸点餐、取餐落座，全程流畅高效。接过“家长厨师”递来的饭菜，孩子们脸上满是笑意——熟悉的家常口味，让校园食堂多了份亲情的暖意。“食堂阿姨许多是同学的妈妈，她们做的红烧肉、番茄炒蛋等，和家里的味道一模一样！”歇马镇小学学生周晓伊边吃边开心地说。

这温暖的场景，源于学校此前推出的“家长食堂”创新举措。为将家庭力量融入校园餐饮管理，学校面向全校家长公开招聘食堂工作人员，通过健康体检、厨艺考核、综合筛选等方式，最终组建起专属“家长厨师队”。

“我们结合校园餐需求和家长意愿，层层筛选后聘用了7名学生家长。”歇马镇小学司务长陈万平介绍，“既给家长提供了家门口的工作，也让懂孩子口味的‘妈妈们’有了展示厨艺的舞台，一举两得。”

如今，歇马镇小学9名食堂厨师中，7人都是在校学生家长。这一模式已在全镇推广，目前共有17名学生家长入职各校园食堂，以“家长视角”为校园餐饮安全筑牢防线。

“聘用家长做厨师，是我们探索家校共育的重要一步。”保康县歇马镇小学校长周斌表示，“家长参与食材验收、菜品制作等，既能保证校园餐的安全与品质，化解家长顾虑，又搭建了家校沟通的桥梁。最终实现‘守护学生饮食健康’与‘保障家长就近就业’的双赢，这正是我们想达到的效果。”

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全媒体记者：杨韬 乐建鹏

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