连日来,金华市金东区赤松镇的腊味经营户趁着晴好天气,在阳光大棚里晾晒鸭腿、香肠、五花肉等腊味。
据了解,新鲜的鸡鸭经过清洗、腌制后,需要在阳光下晾晒20多天,达到六七成干后制成腊味,在阳光大棚中晾晒则是起到防虫、防尘作用。随着年底到来,各种腊味迎来销售旺季,经营户们忙着生产加工,满足消费者需求。(时宽兵)
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