大三那年暑假，我抱着“搞点事业”的想法回了家，却没想到刚说要摆摊卖油条，就被亲戚们围起来“教育”：“考上985不去考公考研，去炸油条？太丢人了！”“读了十几年书，最后跟街头小贩抢饭碗？”这些话像针一样扎在我心上，但看着父母为我的学费省吃俭用，我还是咬了咬牙——靠自己双手挣钱，不丢人。

我从小就爱吃奶奶炸的油条，外酥里软，泡在豆浆里都不塌。原以为凭着记忆就能复刻，可真动手才知道有多难。面团要么发不起来，炸出来硬邦邦像柴火；油星子还总溅到手上，没几天就起了好几个水泡。辅导员给我推荐了培训机构学习，说那里有专业的早餐技术课程，我在网上找了许多最终选择了食为先。抱着“死马当活马医”的心态，我揣着兼职攒的2000块钱，去了食为先的分校。

教油条的王老师是有20年经验的老师傅，他一听说我是大学生创业，笑着说现在很多都选择摆摊，各种各样的职业专业都有，靠手艺吃饭一点都不丢人，还特意把课程节奏放慢。醒发时间要根据室温调整，夏天40分钟，冬天就得1小时；炸制时油温要“七成热下锅，六成热定型”，筷子放进去冒密集小泡就是最佳时机，翻炸两次就能出锅。

食为先的贴心远不止教技术。帮我选址怎样才能吸引更多的人：推荐高校附近的菜市场，面粉、食用油的采购价比超市便宜25%，算下来一根油条成本才3毛钱；教我做“油条+豆浆”的早餐套餐，单份卖5块钱，毛利超80%；还提醒我办理健康证、摆摊许可证，避免创业踩坑。甚至连摊位设计都给了建议——用醒目的黄色餐车，挂上牌匾“学霸油条”，一下子就能吸引学生目光。

开学后，我在学校西门的小吃街支起了摊。第一天出摊时，我特意炸了80根油条，还熬了一大桶豆浆。刚开始，路过的同学都带着好奇的目光打量我：“这不是计算机系的学霸吗？怎么来炸油条了？”我笑着递上试吃装：“尝尝看，不好吃不要钱！”没想到刚尝过的同学就开始排队，“这油条也太香了！”不到二个小时，油条和豆浆就卖光了，我数着钱，手都在抖——净赚150块，比我之前做家教一周挣的还多。

食为先的王老师还特意来学校看我，教我推出“微信提前订”服务，让早八的同学不用排队；周末搞“买三送一”活动，吸引宿舍组团来买。现在我的“学霸油条”成了学校的网红早餐.

现在我每月稳定收入5000左右，不仅能自己承担学费和生活费，还能给父母寄点钱。之前质疑我的亲戚，现在见了我都竖起大拇指：“这孩子有想法，有出息！”我也不再觉得摆摊丢人，反而觉得很骄傲——靠自己的双手，既能实现经济独立，又能在创业中锻炼自己，这才是青春该有的样子。

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